2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एगेव के पौधे का उपयोग लोकप्रिय मैक्सिकन पेय - टकीला बनाने के लिए किया जाता है। हालांकि, यह कुछ बहुत अच्छा - एगेव सिरप भी पैदा करता है।
एगेव में एक महत्वपूर्ण पदार्थ पाया गया है जो ऑस्टियोपोरोसिस और कई अन्य बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।
प्रयोगों में, मेक्सिको में शोधकर्ताओं ने पाया कि एगेव का सेवन इंसुलिन-विनियमन हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है।
इसके अलावा, इसमें शरीर में डीकैल्सीफिकेशन से बचने और पेट के कैंसर के खतरे को कम करने की क्षमता होती है।
प्रयोग आज भी जारी है, केवल पौधे के निर्विवाद लाभों को साबित करने के लिए। अध्ययन के अगले चक्र में लोगों को प्रयोगों में शामिल किया जाएगा।
एगेव अपने लाभ केवल सिरप के रूप में विकसित करता है। टकीला में इसके फायदे हमेशा के लिए खत्म हो जाते हैं।
अगेव सिरप चीनी और शहद के प्राकृतिक विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि यह उनसे कई गुना अधिक मीठा होता है, लेकिन इसमें मौजूद फ्रुक्टोज शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और इसमें कुछ हानिकारक और विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं, इसलिए अन्य सिंथेटिक मिठास की विशेषता है।
हाल के वर्षों में, यह एक स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों और दुनिया भर के विभिन्न रसोइयों द्वारा मीठा करने के लिए एक पसंदीदा उत्पाद है।
माना जाता है कि एज़्टेक ने एगेव की खोज की, इसे "देवताओं का उपहार" कहा। इसका उपयोग हजारों साल पहले भोजन और पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए किया जाता था। यह एक कैक्टस जैसा दिखता है और मेक्सिको के रेगिस्तान में पाया जा सकता है।
एगेव का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह आसानी से सड़ जाता है। यह उन व्यंजनों का स्वाद नहीं लेता है जिनमें इसका उपयोग किया जाता है और वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए इसे न्यूनतम राशि की आवश्यकता होती है।
हालांकि, किसी भी चीज़ की तरह, एगेव सिरप को ज़्यादा नहीं करना चाहिए। इसकी उच्च फ्रुक्टोज सामग्री के कारण, फ्रुक्टोज की बड़ी खुराक से रोग की स्थिति अधिक आसानी से हो सकती है, क्योंकि फ्रुक्टोज का चयापचय केवल यकृत में होता है।
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