2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अंजीर बेहद स्वादिष्ट, आकर्षक और कामुक फल हैं जिन्हें किसी भी मामले में नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। अंजीर उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है।
अंजीर बुल्गारिया में भी बढ़ता है - हमारे दक्षिणी भागों जैसे सैंडांस्की, पेट्रीच, सिनेमोरेट्स में।
पके अंजीर अलग-अलग रंगों के होते हैं - लगभग सफेद से लेकर गहरे बैंगनी तक। अंजीर की विभिन्न किस्में हैं: आकार, स्वाद और रंग में भिन्न, लेकिन वे सभी बेहद मोहक हैं।
अंजीर में कई उपयोगी तत्व होते हैं। यह इसे उपभोग के लिए अत्यंत उपयोगी बनाता है। ताजे फलों में 1.5 प्रतिशत प्रोटीन, 11.5 कार्बोहाइड्रेट और बहुत कम अम्ल होता है।
सूखे अंजीर में प्रोटीन 3.6 प्रतिशत, कार्बोहाइड्रेट - 50% तक होता है, जो उन्हें और भी मीठा और अधिक कैलोरी वाला बनाता है।
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो सूखे अंजीर आपके लिए हैं, साथ ही अगर आपको किसी गंभीर बीमारी या सर्जरी के बाद ठीक होने की जरूरत है। इनमें प्रति 100 ग्राम में 214 किलो कैलोरी होता है।
अंजीर विटामिन सी, बी1, बी6, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे खनिजों से भी भरपूर होता है।
विटामिन बी 6 सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है, जिसे "आनंद हार्मोन" के रूप में जाना जाता है और अंजीर को प्रेमियों और एकल दोनों के लिए एक वांछनीय फल बनाता है।
केवल सावधान रहने वाली बात यह है कि आपको अंजीर से एलर्जी नहीं है। यदि आप सल्फाइट्स और सल्फर डाइऑक्साइड के प्रति संवेदनशील हैं, तो आपको सूखे अंजीर से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि आमतौर पर उनकी लंबी उम्र को बनाए रखने के लिए उनका इलाज किया जाता है।
अंजीर में ऑक्सलेट होता है, जो शरीर में बड़ी मात्रा में क्रिस्टलीकृत हो जाता है और समस्या पैदा कर सकता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऑक्सालेट शरीर से कैल्शियम को दूर ले जाते हैं और देखभाल की जानी चाहिए, खासकर उन लोगों में जिन्हें ऑस्टियोपोरोसिस है।
लेकिन अगर आपको पेट की समस्या नहीं है - चिंता करने की जरूरत नहीं है। केवल आपको अंजीर के साथ व्यवस्थित रूप से अधिक नहीं खाना चाहिए।
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3 प्रकारों में उत्तम अंजीर जैम
अंजीर जैम अब तक के सबसे स्वादिष्ट जैम में से एक है। इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, जिनमें से प्रत्येक सफल और स्वादिष्ट है। यहां हमने तीन अप्रतिरोध्य व्यंजनों को एकत्र किया है अंजीर जाम . अंजीर जाम आवश्यक उत्पाद: 30 पीसी। पके अंजीर, 1 किलो चीनी, 3 चम्मच। पानी, 1 चम्मच। साइट्रिक एसिड बनाने की विधि:
अंजीर के पत्तों के फायदों के बारे में
अंजीर हमारे देश में एक प्रिय फल है, लेकिन जाहिर तौर पर हम अभी तक इसके उपचार गुणों और विशेष रूप से इसके पत्तों के बारे में नहीं जानते हैं। चित्रों में नग्न शरीर को छुपाने के अलावा, हम में से कम ही लोग जानते हैं कि उनका कोई अन्य उद्देश्य भी है। दरअसल, पत्ते फलों से भी ज्यादा फायदेमंद होते हैं। मधुमेह में अंजीर चाय या अंजीर के पत्ते का अर्क शरीर के लिए आवश्यक इंसुलिन के स्तर को कम करता है। इस प्रकार, इसके इंजेक्शन की आवश्यकता कम हो जाती है, जो मधुमेह के लिए बहुत लाभकारी है।
अंजीर कब्ज, खांसी और गले में खराश में मदद करता है
अंजीर का पेड़ जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों, आवश्यक तेलों, ट्रेस तत्वों और बी विटामिन की सामग्री के मामले में फलों में अग्रणी है। इसमें विटामिन सी, पोटेशियम, सोडियम और फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा होती है। यह सब शरीर में वायरस के खिलाफ सक्रिय लड़ाई और समग्र प्रतिरक्षा को मजबूत करने में योगदान देता है। दूध और अंजीर के आधार पर खांसी की चमत्कारी दवा तैयार करें। 500 मिलीलीटर ताजा दूध (बकरी, गाय) लें, लेकिन वसा में उच्च, क्योंकि ऐसा दूध ग्रसनी श्लेष्मा को चिकनाई देता है और गले मे
ये खाद्य पदार्थ ऑस्टियोपोरोसिस में मदद करते हैं
ऑस्टियोपोरोसिस एक गंभीर बीमारी है जो हड्डियों के घनत्व को प्रभावित करती है। यह रोग महिलाओं में अधिक आम है, लेकिन पुरुषों में भी हो सकता है। यह मुख्य रूप से अनुचित पोषण के कारण होता है, ज्यादातर आहार में पर्याप्त कैल्शियम की कमी के कारण होता है। आपके दैनिक मेनू में जो खाद्य पदार्थ मौजूद होने चाहिए वे वे हैं जिनमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम और ओमेगा -3 है। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं:
अंजीर का पेड़ बाइबल में शांति और समृद्धि का प्रतीक है
सभी पौराणिक कथाएं और प्राचीन ग्रंथ उन खाद्य पदार्थों के बारे में बताते हैं जिन्हें लोगों ने सबसे पहले अपने मेनू में इस्तेमाल करना शुरू किया था। ये आमतौर पर प्राकृतिक उपहार होते हैं जो खेती किए गए मानव भोजन के लिए मंच तैयार करते हैं। उन्हीं में से एक है अंजीर का पेड़। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट फल के बारे में बहुत प्राचीन काल से बात की जाती रही है। शरद ऋतु के प्राकृतिक उपहार की पौराणिक कथाओं का दावा है कि देवी डेमेटर की खोजकर्ता थीं अंजीर का पेड़ और भूमध्यसागरीय क्षेत्र
