अंजीर का पेड़ बाइबल में शांति और समृद्धि का प्रतीक है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सभी पौराणिक कथाएं और प्राचीन ग्रंथ उन खाद्य पदार्थों के बारे में बताते हैं जिन्हें लोगों ने सबसे पहले अपने मेनू में इस्तेमाल करना शुरू किया था। ये आमतौर पर प्राकृतिक उपहार होते हैं जो खेती किए गए मानव भोजन के लिए मंच तैयार करते हैं। उन्हीं में से एक है अंजीर का पेड़।

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट फल के बारे में बहुत प्राचीन काल से बात की जाती रही है। शरद ऋतु के प्राकृतिक उपहार की पौराणिक कथाओं का दावा है कि देवी डेमेटर की खोजकर्ता थीं अंजीर का पेड़ और भूमध्यसागरीय क्षेत्र में अंजीर का पेड़ अभी भी पवित्र है। बाइबिल का एक अन्य दृष्टांत आश्वासन देता है कि अंजीर हव्वा का वर्जित फल है, सेब नहीं।

क्या यह सच है, हम अनुमान लगा सकते हैं, लेकिन बाइबल जानती है कि अंजीर शांति और समृद्धि का प्रतीक है और प्राचीन चिंतन में अपना महत्वपूर्ण स्थान रखता है। पोंटस के राजा, मिथ्रिडेट्स, को फल से इतना प्यार था कि उसने अपनी सभी प्रजा को प्रतिदिन अंजीर खाने का आदेश दिया, क्योंकि वे सभी बीमारियों का इलाज हैं।

अंजीर खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बहुत उपयोगी भी होते हैं। उनमें मौजूद फाइबर सामग्री उन्हें पाचन प्रक्रियाओं के लिए बहुत अच्छा बनाती है। इसके अलावा, वे पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को साफ करते हैं और इसे वहां से निकालने के लिए आंत में ले जाते हैं।

अंजीर ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है और इस प्रकार हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।

इस फल में पेक्टिन होता है, और यह कोलेस्ट्रॉल को सुरक्षित स्तर तक नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है।

सर्दी, खांसी और अस्थमा के हमलों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है।

फाइबर और पेक्टिन के अलावा, अंजीर में थोड़ी मात्रा में चीनी होती है और रक्त शर्करा के नियामक के रूप में उपयोगी होती है। उनमें कैलोरी सरल, आसानी से सड़ने योग्य शर्करा से आती है।

अंजीर में कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, अंजीर का अर्क झुर्रियों वाली त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसी वजह से इसका इस्तेमाल कॉस्मेटिक्स में किया जाता है।

आयरन और मैंगनीज की सामग्री फल को एनीमिक स्थितियों के लिए अनुशंसित बनाती है। चूंकि इसका रेचक प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग कब्ज के खिलाफ भी किया जाता है।

ताजे और सूखे मेवों दोनों का उपयोग उपभोग के लिए किया जाता है। सूखने पर, रचना बदल जाती है। पानी का प्रतिशत कम हो जाता है, लेकिन शर्करा, पेक्टिन, खनिज और ऑक्सालिक एसिड बढ़ जाता है। सूखे मेवों में भी कई विटामिन होते हैं।

इसके बहुमुखी लाभों और अनुप्रयोगों के कारण अंजीर प्रसिद्ध है और दीर्घायु के फल के रूप में।