इटली में लोकप्रिय उत्पाद जो स्थानीय व्यंजनों के प्रतीक हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

प्रत्येक राष्ट्र को अपने राष्ट्रीय व्यंजनों पर गर्व है, जिसने अलग-अलग क्षेत्रों के स्वाद पर ध्यान केंद्रित किया है और उन्हें एक सार्वभौमिक प्राथमिकता बना दिया है। हालाँकि, कुछ राष्ट्र यह दावा कर सकते हैं कि उनके व्यंजन दुनिया भर में जाने जाते हैं और पसंद किए जाते हैं। यूरोपीय महाद्वीप से हम तुरंत फ्रेंच और इतालवी व्यंजनों की ओर इशारा कर सकते हैं।

यदि फ्रेंच व्यंजन परिष्कार और परिष्कृत पाक व्यंजनों का पर्याय है, तो इतालवी भूमध्यसागरीय आहार से जुड़ा है और उत्कृष्ट स्वाद के साथ हल्के, पौष्टिक और सरल भोजन से जुड़ा है। यही कारण है कि इतालवी व्यंजन दुनिया में कहीं भी खाया जाने वाला सबसे लोकप्रिय भोजन बन रहा है।

अद्भुत और विविध स्वाद, जो धूमधाम से दूर हैं, इसकी सबसे महत्वपूर्ण विशेषताएं हैं और यही इसे इतना लोकप्रिय बनाते हैं।

स्वाद संवेदनाओं का अविश्वसनीय सामंजस्य इतालवी स्वामी की मदद से प्राप्त करते हैं किफायती उत्पाद, लेकिन एक दिलचस्प तरीके से संयुक्त। और सबसे महत्वपूर्ण शर्त जो कि रसोई में निर्भर करती है - यह है उत्पादों की ताजगी.

सबसे प्राचीन राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक के उत्तराधिकारी के रूप में, इटालियंस लंबे समय से समझते हैं कि केवल ताजा और हमेशा ताजा उत्पाद ही हर काटने पर अपना उत्कृष्ट स्वाद दिखाते हैं।

अगर हम इसके बारे में सोचते हैं, इटली में रसोइया प्रत्येक नुस्खा के लिए 3-4 से अधिक उत्पादों का उपयोग न करें। बोटुशा के स्थानीय व्यंजन शायद ही कभी अपव्यय की बर्बादी होती हैं, वे आमतौर पर परिवार को खिलाने के लिए इसे ज़्यादा किए बिना बनाए जाते हैं। इनके बेहतरीन स्वाद का राज इनके कॉम्बिनेशन में है।

बुध। प्रतीकात्मक इतालवी उत्पाद, जो अक्सर व्यंजनों को बनाते हैं, हम जैतून का तेल, गेहूं का आटा और चावल पाते हैं। इनसे विभिन्न किस्मों में कल्ट पेस्ट तैयार किया जाता है। गेहूं के आटे का उपयोग पास्ता बनाने के लिए भी किया जाता है, जो पूरे देश का पर्याय है - पिज्जा, रैवियोली, लसग्ना क्रस्ट और कई अन्य खाद्य पदार्थ जो इस क्षेत्र के विशिष्ट हैं।

के कुछ क्षेत्रों में केंद्रीय स्थान इटली चेस्टनट पर कब्जा करें, जिससे शाहबलूत का आटा तैयार किया जाता है, जो दिलचस्प व्यंजनों के एक पूरे सेट का आधार है।

जैतून का तेल मुख्यतः किसकी स्वस्थ प्रकृति के कारण होता है? इतालवी भोजन और सामान्य रूप से भूमध्य आहार। यह वनस्पति वसा किसी भी प्रकार के स्वस्थ खाद्य प्रसंस्करण की अनुमति देता है, चाहे वह सब्जी हो या मांस उत्पाद।

चावल एक ऐसा उत्पाद है जिसे हम आमतौर पर इतालवी रिसोट्टो के साथ जोड़ते हैं। इसका शानदार स्वाद बहुत ही सरल लेकिन अद्भुत स्वादिष्ट विशेषता हमारा ध्यान मूल उत्पाद की ओर आकर्षित करता है, जो पूरी दुनिया में उपलब्ध है और इसे अप्रत्याशित रूप से सुखद और स्वस्थ तरीके से तैयार किया जा सकता है।

विभिन्न प्रकार के इतालवी चीज जैसे परमेसन, ग्रेना पडानो, मोज़ेरेला, मस्करपोन, कचोटा इत्यादि, जो सफलतापूर्वक परिष्कृत फ्रांसीसी स्वाद के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, को प्रतीकात्मक उत्पादों में जोड़ा जाना चाहिए। न केवल अकेले खाया जाता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के हिस्से के रूप में भी, वे हमेशा पकवान के स्वाद का आधार होते हैं।

में इतालवी व्यंजन ताजा और हल्का लेकिन पौष्टिक माना जाता है खाना - बैंगन, टमाटर, मिर्च, ताजे मसाले जैसे तुलसी और अजवायन स्थानीय व्यंजनों में कुछ मुख्य पात्र हैं, जिन्हें अलग-अलग मीट के साथ एक अनोखे तरीके से जोड़ा जाता है।

भोजन के लिए अपनी कल्पना और स्वभाव का निवेश करते हुए, इतालवी शेफ जानते हैं कि कैसे उनमें से प्रत्येक को एक प्रतीक बनाना है और खाना पकाने को एक वास्तविक कला में बदलना है।