2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्रिसमस हॉलिडे डिनर के सबसे यादगार पलों में से एक है जब हम मेज पर एक स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित टर्की परोसते हैं।
रसदार स्वाद के साथ शानदार उपस्थिति के साथ, हर कोई पूरी तरह से सुनहरे-भूरे रंग के पक्षी को देखकर अपने कांटे पकड़ लेता है।
हॉलिडे डिनर के लिए मुख्य उत्पाद तैयार करने, संसाधित करने और पकाने के लिए इन सरल युक्तियों का पालन करके सुनिश्चित करें कि आपका टर्की ठीक से पकाया गया है:
पक्षी को पिघलाना:
यदि आपने एक सप्ताह पहले टर्की खरीदा है, तो इसे तुरंत फ्रीज करें, या इसे एक या दो दिन पहले खरीदकर रेफ्रिजरेटर में रख दें।
अपने टर्की को 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। इसे पकाने से एक दिन पहले निकाल लें, या आप इसे सिंक में ठंडे पानी से ढककर और हर आधे घंटे में पानी बदलकर इसे तेजी से डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं। पिघलना से पहले एक जमे हुए टर्की को अनपैक न करें। सर्वोत्तम पक्षी गुणवत्ता के लिए, पुन: फ्रीज न करें।
एक पक्षी को भूनना
एक पॉप-अप टाइमर या सीटी के साथ टर्की खरीदें जो खाना पकाने का सही समय प्रदान करता है। टर्की को कोल्ड प्रेस्ड ऑलिव ऑयल से फैलाएं। टर्की के स्तनों को एक स्टैंड पर रखें या उथले पैन में ग्रिल करें। ओवन में पकाएं या 165 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
खाली टर्की के लिए, मांस को नम और रसदार रखने के लिए गुहा में एक डंठल या दो अजवाइन, मसाले और कटा हुआ प्याज और एक मुट्ठी अजमोद डालना अच्छा है।
अधिक टोस्टिंग को रोकने के लिए पक्षी को टर्की पर ढीले ढंग से पन्नी के साथ कवर करें। खाना पकाने के आखिरी आधे घंटे के दौरान, पन्नी को हटा दें और इसके बिना सेंकना करें। टर्की तैयार है जब मांस में फंस गया एक थर्मामीटर लगभग 85 ° C दिखाता है और स्टफिंग 75 ° C होती है।
टर्की को कभी भी आंशिक रूप से न पकाएं, पूरी तरह से पकने तक पकाएं। भूनने के बाद आसानी से काटने के लिए, टर्की को एल्युमिनियम फॉयल से ढककर कम से कम 20 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि पक्षी में रस संरक्षित रहे और यह रसदार बना रहे।
टर्की के लिए भराई:
एक स्वादिष्ट भरने के लिए सामग्री अंतहीन हैं। बस रचनात्मक रहो। एक पारंपरिक भरने के लिए, प्याज, अजवाइन, कटा हुआ गाजर और अजमोद जोड़ें।
क्रिसमस के स्वाद के लिए संतरे का रस या कीनू, वाइन, संतरे के छिलके, कटे हुए सेब, किशमिश, अजवायन के फूल और दालचीनी के साथ मौसम जोड़ें। पूरक में मशरूम, चेस्टनट, ताजा या सूखे ब्लूबेरी, बादाम या अखरोट भी शामिल हो सकते हैं। टर्की को ओवन में डालने से ठीक पहले स्टफिंग तैयार करें: पक्षी के पकने से पहले सब कुछ तुरंत पकाया जाना चाहिए और भरा जाना चाहिए।
तैयार स्टफिंग से गर्दन को मुख्य कैविटी से भरें। स्टफिंग को कसकर न भरें, स्टफिंग न भरें, क्योंकि भूनने पर यह फैल जाएगा और टर्की ठीक से नहीं पकेगी। जब टर्की और स्टफिंग तैयार हो जाए, तो स्टफिंग को हटा दें और एक सर्विंग बाउल में रखें।
सिफारिश की:
टर्की - सबसे स्वादिष्ट क्रिसमस परंपरा की कहानी
क्रिसमस उपहारों और पारिवारिक मौज-मस्ती के अलावा, यह हमेशा कम से कम एक के साथ आता है तुर्की . भुना हुआ, भरवां, गोभी, चेस्टनट, आलू, किशमिश या मशरूम के साथ, यह लगातार चीजों में से एक है जो दुनिया भर में साल के अंत में छुट्टियों को सूंघता है। बिल्कुल टर्की क्यों और क्रिसमस पर बिल्कुल क्यों?
परफेक्ट क्रिसमस डिनर का फॉर्मूला
हम में से प्रत्येक ने सोचा है कि छुट्टियां कैसे बिताएं - हमारे प्रियजनों के लिए क्या आश्चर्य है, अपने घर को कैसे व्यवस्थित और सजाने के लिए, मेज पर क्या व्यंजन रखना है। हालाँकि, आप जानते हैं कि अगर हम किसी चीज़ के लिए एक सटीक योजना बनाते हैं, तो वह आमतौर पर कुछ परिस्थितियों के कारण टूट जाती है, जिसकी हमें उम्मीद नहीं थी। यदि आप अभी भी संपूर्ण रात्रिभोज करना चाहते हैं, तो आप इसे प्राप्त कर सकते हैं - वैज्ञानिकों ने यह पता लगा लिया है कि संपूर्ण का सूत्र क्या है क्रिसमस रात्
क्रिसमस टर्की के लिए स्वादिष्ट स्टफिंग
इससे पहले टर्की क्रिसमस टेबल के लिए भरने और तैयार करने के लिए, हमें इसे तैयार करना होगा और यह कोई आसान काम नहीं है। यदि आपने फ्रोजन टर्की खरीदा है, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए कम से कम दो दिन पहले इसे हटा देना चाहिए कि यह पूरी तरह से पिघल जाएगा। इसे अच्छी तरह से धो लें - अगर इसमें हिम्मत है तो आप इन्हें भरने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। आप जो कुछ भी चुनेंगे, इनसाइड स्टफ्ड टर्की को और भी स्वादिष्ट बना देगा। हमारा सुझाव है कि आप करें क्रिसमस टर्की के लिए भराई उनके
क्रिसमस के डिब्बे कैसे बनाते हैं
जैसा कि क्रिसमस की मेज पर पारंपरिक रूप से कई मिठाइयाँ होती हैं, आप अपने प्रियजनों और विशेष रूप से नमकीन क्रिसमस के डिब्बे वाले बच्चों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जिन्हें क्रिसमस की पूर्व संध्या पर परोसा जा सकता है। छिड़काव के लिए आपको आठ चम्मच पानी, तीन बड़े चम्मच तेल या जैतून का तेल, तीन चम्मच आटा, एक चम्मच नमक, डेढ़ चम्मच सूखा खमीर, पीला पनीर या परमेसन चाहिए। क्रिसमस के डिब्बे को कसकर बंद डिब्बे में कई दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। परोसने से पहले आप इन्हें गर्म ओव
वैज्ञानिक: 2030 तक, हम सीधे प्रयोगशाला से क्रिसमस टर्की प्राप्त करेंगे
भरवां टर्की संयुक्त राज्य अमेरिका और दुनिया के कई अन्य हिस्सों में क्रिसमस की मेज का एक अभिन्न अंग हैं। लंबे समय से प्रतीक्षित हॉलिडे डिनर तैयार करने में मदद के लिए हर साल फार्म लाखों पक्षियों को पालते हैं। हालांकि, भविष्य में यह प्रथा केवल अतीत में ही रहेगी। चौदह वर्षों में, क्रिसमस टर्की को बड़े पैमाने पर पशुओं द्वारा प्रकृति को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए एक प्रयोगशाला में नस्ल और नस्ल किया जाएगा, अमेरिकी वैज्ञानिकों का अनुमान है, बीटीवी द्वारा उद्धृत। अपनी बात
