2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्टेविया एक प्राकृतिक चीनी विकल्प के रूप में तेजी से लोकप्रिय हो रहा है जो शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना मीठा हो जाता है।
स्टीविया न केवल एक स्वीटनर है, इसमें कई विटामिन और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
स्टीविया को चाय या कॉफी के साथ पीसा जा सकता है या एक मीठे सिरप में बनाया जा सकता है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के पेय को मीठा करने के लिए किया जा सकता है।
मीठे स्टीविया सिरप को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है और इसका उपयोग बिस्कुट और केक जैसे पास्ता को मीठा करने के लिए भी किया जा सकता है।
ऐसी चाशनी बनाने के लिए 20 ग्राम स्टीविया के पत्तों को 200 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ डाला जाता है। फिर 5 मिनट के लिए उबाल लें, पैन को गर्मी से हटा दें, ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट के बाद तरल और पत्तियों को थर्मस में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
तरल को थर्मस में 12 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर एक बोतल में फ़िल्टर किया जाता है। बचे हुए स्टेविया के पत्तों को 100 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ थर्मस में डाला जाता है और 6 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर दो तरल पदार्थ मिश्रित होते हैं।
स्टीविया पाउडर के रूप में भी उपलब्ध है, जिसे विभिन्न पेय पदार्थों में जोड़ा जा सकता है - गर्म और ठंडा।
आप स्टेविया को स्वीटनर के रूप में उपयोग करके ताज़ा पेय तैयार कर सकते हैं। मिंट आइस्ड कॉफी, उदाहरण के लिए, ठंडा होने और खुश होने का एक शानदार तरीका है।
आपको 200 मिलीलीटर एस्प्रेसो, 1 कप कुचली हुई बर्फ, एक दर्जन पुदीने की टहनी, आधा नींबू का रस, स्वाद के लिए स्टीविया सिरप चाहिए।
एक ब्लेंडर में कॉफी, कटा हुआ पुदीना, बर्फ, स्टीविया और नींबू का रस मिलाएं और लगभग 2 मिनट तक फेंटें।
स्टीविया के साथ ठंडी ग्रीन टी भी बहुत स्फूर्तिदायक और गर्मी में ठंडक देने वाली होती है। आपको स्वाद के लिए 1 बड़ा चम्मच ग्रीन टी, 1 नींबू, पुदीने की कुछ टहनी, थोड़ी बर्फ और स्टीविया चाहिए।
चाय को उबलते पानी में उबाला जाता है और 3 मिनट के लिए ढककर छोड़ दिया जाता है, फिर छानकर ठंडा किया जाता है। नींबू का रस, कटा हुआ पुदीना और बर्फ डालें। स्टीविया डालें और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।
एक बहुत ही टॉनिक पेय है स्ट्रॉबेरी लेमोनेड। 200 ग्राम मैश की हुई स्ट्रॉबेरी, डेढ़ लीटर मिनरल वाटर, 100 ग्राम पिसी हुई बर्फ, स्टेविया स्वादानुसार मिलाएं।
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स्टेविया
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स्टेविया का उपयोग कैसे करें
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