2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लस्सी भारतीय व्यंजनों का एक पारंपरिक पेय है, जो वास्तव में दक्षिण एशिया के कई क्षेत्रों में विशिष्ट है। लस्सी हमारे जाने-माने केफिर की याद दिलाती है, क्योंकि यह दही और पानी से बनती है। लेकिन यह बाल्कन मिल्क ड्रिंक से इस मायने में अलग है कि इसमें पूर्वी मसाले या फल होते हैं।
लस्सी मीठी और नमकीन दोनों तरह की हो सकती है। पहले मामले में, दूध में कद्दू, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आड़ू, आम और स्वीटनर मिलाया जाता है। नतीजा एक बेहद ताज़ा ग्रीष्मकालीन पेय है। एक विकल्प यह है कि लस्सी में थोड़ी सी हल्दी, जीरा, काली मिर्च, सौंफ या केसर डालें।
आज आप किसी भी भारतीय रेस्टोरेंट में लस्सी ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन इस दिव्य वॉकिंग ड्रिंक को घर पर या ऑफिस में भी बनाना मुश्किल नहीं है। यह बनाने में बहुत तेज़ है और इसके लिए गंभीर पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। यह गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ काम करने के लिए पर्याप्त है।
यहाँ के लिए एक अनूठा ग्रीष्मकालीन नुस्खा है भारतीय शीतल पेय.
खुबानी के साथ एल्क
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम दही, 500 मिली पानी, 3-4 खुबानी, 2 बड़े चम्मच। शहद, 1 पीसी। हल्दी, बर्फ
खुबानी को धोकर क्यूब्स में काट लें। एक ब्लेंडर में फल को पानी, दही, स्वीटनर और हल्दी के साथ मिलाएं। 2-3 बर्फ के टुकड़े डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें। वैकल्पिक रूप से, मूस को ताजे पुदीने की पत्तियों के साथ परोसें।
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