2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह सुगंधित और स्वादिष्ट फल - अंजीर, कच्चा खाया जाता है, जाम में या स्वादिष्ट पेस्ट्री में, अत्यंत उपयोगी होता है। अंजीर हृदय की लय को सामान्य करता है और रक्त के थक्कों के उपचार में इसकी सिफारिश की जाती है। वे कैलोरी और तृप्त में काफी अधिक हैं - उनमें से 100 ग्राम में 3 ग्राम फाइबर होते हैं।
और फाइबर, पाचन में सहायता के अलावा, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। फल में विटामिन बी, पीपी, सी, बीटा कैरोटीन और खनिज सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम और फास्फोरस होते हैं।
पोटेशियम सामग्री के मामले में - शरीर में रक्तचाप और अन्य महत्वपूर्ण कार्यों को नियंत्रित करने वाला खनिज, अंजीर नट्स के बाद दूसरे स्थान पर है। लोहे की मात्रा के मामले में, अंजीर सेब के साथ भी प्रतिस्पर्धा करते हैं। दो बड़े अंजीर से आप आधा गिलास दूध से कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं।
अंजीर विटामिन ए, कार्बनिक अम्ल और प्रोटीज नामक एक एंजाइम से भरपूर होते हैं, जो मांस के पाचन की सुविधा प्रदान करते हैं। 100 ग्राम ताजे अंजीर में 25 कैलोरी होती है और 100 ग्राम सूखे अंजीर में 100 कैलोरी होती है। अंजीर में एक रेचक कार्य होता है और इसका ताज़ा प्रभाव पड़ता है।
आप छह धुले हुए अंजीर लेकर गर्म पानी में डाल सकते हैं, लेकिन गर्म नहीं, 8-12 घंटे के लिए नरम होने तक। सुबह खाली पेट इनका सेवन करें। एनीमिया से पीड़ित लोगों को अंजीर खाना चाहिए, साथ ही लीवर और तिल्ली की बीमारी वाले लोगों को भी अंजीर खाना चाहिए।
बच्चों के लिए जूस पीना या छोटे टुकड़ों में कटे हुए अंजीर खाना अच्छा होता है, गर्भवती महिलाओं को भी इसकी सलाह दी जाती है। अगर आप शारीरिक श्रम से थके हुए या घबराए हुए हैं, तो इसका सेवन करना भी अच्छा है। अंजीर मूत्र पथ की सूजन में भी मदद करता है।
इस फल का उपयोग एनजाइना और मौखिक गुहा की सूजन (मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस, फोड़ा, अल्सर) के मामले में बाहरी रूप से किया जा सकता है।
40-120 ग्राम अंजीर को एक लीटर पानी में भिगोकर काढ़ा क्रोनिक ब्रोंकाइटिस और लैरींगाइटिस में बहुत उपयोगी होता है।
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