2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मिलिट्री मेडिकल यूनिवर्सिटी के चीनी वैज्ञानिकों ने पाया है कि गर्म मिर्च और अन्य मसालेदार भोजन रक्तचाप पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
गर्म मिर्च में कैप्साइसिन नामक पदार्थ होता है, जो इसे गर्म स्वाद देता है। डेली मेल द्वारा रिपोर्ट किए गए अध्ययन से पता चला है कि कैप्साइसिन के कारण रक्त वाहिकाओं को आराम मिलता है।
चीनी वैज्ञानिकों ने प्रयोगशाला चूहों के साथ प्रयोग किया है जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। कृन्तकों को कैप्साइसिन से भरपूर आहार लेने के बाद, उनका रक्तचाप धीरे-धीरे सामान्य हो गया।
यह पहली बार नहीं है जब शोधकर्ताओं ने कैप्साइसिन और निम्न रक्तचाप के बीच संबंध का अध्ययन किया है। पिछले अध्ययनों में, शोधकर्ताओं ने पदार्थ के अल्पकालिक प्रभावों पर ध्यान केंद्रित किया है, न कि इसके दीर्घकालिक प्रभावों पर।
वैज्ञानिकों ने अभी तक एक ऐसी विधि विकसित नहीं की है जिससे उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए कई नई दवाएं विकसित करने के लिए कैप्साइसिन निकाला जा सके।
हालांकि, मसालेदार और मसालेदार मसालों को ज़्यादा नहीं करना चाहिए। उनमें से कई के साथ, व्यंजन सुगंध और सुखद रंग प्राप्त करते हैं, लेकिन गर्मता को सावधानी से लगाया जाना चाहिए। और विशेष रूप से वसंत ऋतु में, जब गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर की शिकायत अधिक बार हो जाती है।
मसालों के दुरुपयोग से पाचन तंत्र के अस्तर में रोग परिवर्तन होते हैं या मौजूदा सूजन बढ़ जाती है, पित्त, यकृत, अग्न्याशय, गुर्दे पर बोझ पड़ता है।
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