2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दुनिया भर में कई लोगों के लिए दिन की शुरुआत एक स्वादिष्ट सैंडविच से होती है। क्या आपने कभी सोचा है कि सैंडविच कब और कैसे दिखाई दिया और इसे किसने बनाया?
कई संस्करण हैं … कुछ ऐतिहासिक स्रोतों के अनुसार, सैंडविच के आविष्कारक रब्बी हिलेल द एल्डर थे, जो पहली शताब्दी ईसा पूर्व में रहते थे। ईस्टर के दौरान, उन्होंने कुचले हुए मेवे, कद्दूकस किए हुए सेब और मसालों के मिश्रण के साथ पतले केक खाए।
सैंडविच की विविधता, हैमबर्गर के इतिहास का अध्ययन करने वाले पाक इतिहासकारों का मानना है कि इसकी उत्पत्ति मंगोल सम्राट चंगेज खान (बारहवीं शताब्दी) से जुड़ी हुई है। दूसरों के अनुसार, मध्य युग में यूरोप में सैंडविच दिखाई दिया, जब लोग शायद ही कभी प्लेटों का इस्तेमाल करते थे। इसके बजाय, उन्होंने ब्रेड के स्लाइस पर उबला या भुना हुआ मांस रखा।
ऐसे अन्य शोधकर्ता हैं जो होमर के प्रसिद्ध काम, द ओडिसी में पहले हॉट डॉग को देखते हैं, जिसमें कुछ सॉसेज का अस्पष्ट रूप से उल्लेख है।
सैंडविच की उत्पत्ति के बारे में सबसे विश्वसनीय सिद्धांत ज्ञानोदय से संबंधित माना जाता है। अपने स्वयं के नाम के साथ सैंडविच का पहला आधिकारिक उल्लेख 1762 का है। अंग्रेजी इतिहासकार एडवर्ड गिब्बन बताते हैं कि कैसे लंदन कंजरवेटिव्स प्रसिद्ध क्लब "द कोको थ्री" में एकत्र हुए और सैंडविच खाए, पंच पिया और व्यापार और राजनीति के बारे में बात की।
सैंडविच का नाम जॉन मोंटेग्यू (1719-1792) से जुड़ा है। मेंटेगु सैंडविच काउंटी के अर्ल और एडमिरल्टी के पहले लॉर्ड थे। अर्ल एक भावुक कार्ड खिलाड़ी था और उसे घंटों तक टेबल से न उठने की आदत थी।
मच्छरों से अभिभूत, उसके पास खाने का समय नहीं था और उसने अपने रसोइयों को उनके बीच गोमांस के भुने हुए टुकड़े लाकर दिए। इसलिए उसने अपने खेल को बाधित किए बिना खा लिया।
काउंट के जीवनीकारों में से एक के अनुसार, हालांकि, वह ताश के खेल में नहीं बल्कि राज्य के मामलों में बेहद व्यस्त थे, और उनकी वजह से उन्होंने उन शाखाओं का आविष्कार किया जिनके साथ उन्होंने अपनी मेज से खाया।
उनकी खोज के लिए धन्यवाद, काउंट जॉन मोंटेग विश्व पाक इतिहास में प्रवेश करने में कामयाब रहे। सैंडविच रईस अंग्रेजी संसद के सदस्य थे और उन्होंने दुनिया भर में कैप्टन कुक के 1778 के अभियान की तैयारी में सक्रिय भाग लिया।
अभियान के बाद प्रशांत महासागर में हवाई द्वीपों की खोज के बाद, उन्हें मूल रूप से लॉर्ड सैंडविच के सम्मान में सैंडविच द्वीप समूह नाम दिया गया था।
यहाँ कुछ सैंडविच रेसिपी हैं।
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सैंडविच के आविष्कारक को कोरियाई ऋषि हिलेल स्टारी माना जाता है, जो पोंटियस पिलाट के समय में रहते थे। किंवदंती है कि ईस्टर के उत्सव के दौरान उन्होंने सुगंधित, कड़वी जड़ी-बूटियों, सेब और मसालों का मिश्रण तैयार किया, जिसे उन्होंने मैका की दो रोटियों के बीच रखा। यह मिश्रण मिस्र में यहूदियों की पीड़ा का प्रतीक था जब उनके मिस्र के आकाओं द्वारा उन पर अत्याचार किया गया और उनके साथ दास के रूप में व्यवहार किया गया। केक परोसने का यह तरीका यहूदी धर्म में मजबूती से स्थापित हो गया, और इसलिए स
