2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मानव जाति वर्षों से हानिरहित चीनी के विकल्प की तलाश में है। बाजार में कई प्रकार हैं, लेकिन कहा जाता है कि उनमें से कई न केवल शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि वास्तव में इसके विपरीत सच है। उनमें से एक के लिए, हालांकि, यह निश्चित है कि यह हानिरहित है। यह आइसोमाल्ट है।
आइसोमाल्ट सैकरीन, साइक्लामेट, एस्पार्टेम, पोटैशियम एसेसल्फ़ेम और अन्य जैसे सिंथेटिक विकल्प के समूह में आता है। ये प्राकृतिक मिठास शरीर द्वारा अवशोषित कर ली जाती है और नियमित चीनी की तरह, व्यक्ति को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करती है।
एस्पार्टेम के बाद चीनी मुक्त खाद्य पदार्थों के उत्पादन में आइसोमालेट सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला स्वीटनर है। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि यह प्राकृतिक रूप से प्राप्त होता है, इसलिए यह बिल्कुल हानिरहित है।
यह चुकंदर से चीनी से निकाला जाता है, जिसके अवयवों को एक विशेष, दो-चरण विधि द्वारा संसाधित किया जाता है। हमारे देश में अभी भी एक अज्ञात उत्पाद है, जो स्पष्ट रूप से जल्दी से स्थापित होने की प्रवृत्ति को दर्शाता है।
आइसोमाल्ट के फायदों में से एक चीनी का प्राकृतिक स्वाद है। यह अन्य मिठास के साथ, अप्रिय संवेदनाओं को मुखौटा करने के लिए योजक महसूस नहीं करता है। इसके अलावा, इसमें न्यूनतम मात्रा में कैलोरी होती है।
इसलिए, इस स्वीटनर को अक्सर उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो हानिरहित तरीके से अपना वजन कम करना और नियंत्रित करना चाहते हैं। आइसोमालेट टूट जाता है और धीरे-धीरे अवशोषित हो जाता है, जिससे शरीर को अंतर्ग्रहण के लंबे समय बाद तृप्ति का एहसास होता है।
अन्य बातों के अलावा, आइसोमाल्ट दांतों के लिए अच्छा है। अपनी स्थिर आणविक संरचना के साथ, यह दांतों को नुकसान और मुंह में विभिन्न हानिकारक सूक्ष्मजीवों के विकास से बचाता है।
आइसोमाल्ट से मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करके, हम दांतों के सड़ने के जोखिम की चिंता किए बिना उनके मीठे स्वाद का आनंद लेते हैं।
चीनी और अधिकांश मिठास के विपरीत, आइसोमाल्ट मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है। शरीर ग्लूकोज और इंसुलिन के बेहद निम्न स्तर के साथ प्रतिक्रिया करता है - रोगियों की भलाई के लिए महत्वपूर्ण है।
इस प्रकार, शरीर पर बोझ नहीं पड़ता है, और उत्पाद के धीमे अपघटन के कारण, शरीर को इसे पूरी तरह से संसाधित करने के लिए आवश्यक समय प्रदान किया जाता है।
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