2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विज्ञान ने सिद्ध कर दिया है कि मेवे मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर और "अच्छे" वसा होते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने, सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने की अपनी उच्च क्षमता दिखाते हैं।
बहुत से लोग मानते हैं कि नट्स को कहीं या किसी चीज़ में संग्रहीत किया जा सकता है क्योंकि वे काफी अस्थिर दिखते हैं। यह पता चला है कि वे कुछ शर्तों के तहत खराब कर सकते हैं जो उनके स्वाद को प्रभावित करते हैं।
बहुत से लोगों को हमेशा हाथ में मेवे रखने की आदत होती है, चाहे वे उन्हें खाना पकाने, पकाने के लिए या सिर्फ क्षुधावर्धक के लिए उपयोग करें। हालांकि, अक्सर अनुचित भंडारण के कारण, यह पता चलता है कि उनमें से कुछ खराब हो गए हैं या खराब हो गए हैं।
नट्स में वसा की मात्रा अधिक होने के कारण, वे खराब होने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। प्रकाश, गर्मी, नमी और धातु की उपस्थिति अक्सर इस प्रक्रिया के त्वरण में योगदान करती है। इसलिए नट्स को अच्छी तरह से सील प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में ठंडी, सूखी, अंधेरी जगह में स्टोर करना एक अच्छा विचार है।
मेवे भी जल्दी से पर्यावरण से गंध को अवशोषित करते हैं, जो उन्हें अच्छी तरह से अछूता उपयुक्त कंटेनरों में संग्रहीत करने का एक अच्छा कारण है।
मूंगफली और अखरोट खराब होने की सबसे अधिक संभावना है, जबकि बादाम और काजू सबसे पहले सबसे प्रतिरोधी हैं। नट जिनमें एक खोल होता है, वे लगभग दो बार लंबे समय तक चलते हैं जैसे कि उन्हें छील दिया जाता है।
कमरे के तापमान पर, मेवे लगभग एक महीने तक चलते हैं, लेकिन फिर उनकी ताजगी बनाए रखने के लिए उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा किया जाना चाहिए। यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करते हैं, तो आप उनके शेल्फ जीवन को लगभग 6 महीने तक और फ्रीजर में एक वर्ष तक बढ़ा सकते हैं।
पानी की मात्रा कम होने के कारण, वे रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में नहीं जमेंगे, इसलिए वे थोड़े से पिघलने के बाद भी उनमें निहित पोषक तत्वों को नहीं खोएंगे।
ताजा अखरोट रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर लगभग चार महीने तक और फ्रीजर में संग्रहीत होने पर लगभग आठ महीने तक रहेंगे। जब नट्स को खराब होने से बचाने की बात आती है तो फ्रीजर सही जगह है जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं।
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