2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कम ही लोग जानते हैं कि मूंगफली बीन और मटर परिवार से हैं, मेवा नहीं। संयंत्र ब्राजील से आता है, जहां यह अभी भी रोजमर्रा की जिंदगी में मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है। उत्तरी अमेरिका में, और वहाँ से पूरे आधुनिक विश्व में, यह व्यापार के माध्यम से फैला हुआ है। आज, अफ्रीका, भारत और चीन जैसे देश मूंगफली उत्पादन में अग्रणी हैं।
कई किस्में हैं, जिनमें से सबसे आम भारतीय मूंगफली है। उत्पादित मात्रा के आधे से अधिक का उपयोग लोकप्रिय मूंगफली का मक्खन बनाने के लिए किया जाता है। बाकी से, विभिन्न कच्चे माल का उत्पादन किया जाता है, जैसे मक्खन, आटा और यहां तक कि तेल भी।
मूंगफली के तेल के उत्पादन में, मूंगफली के सकारात्मक गुण कम से कम खो जाते हैं। उनकी रचना के कारण उनके कई लाभ हैं। मूंगफली में प्राकृतिक प्रोटीन सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है। किसी भी रूप में मूंगफली का दैनिक सेवन समग्र स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकता है। वे शरीर पर एक स्फूर्तिदायक प्रभाव डालते हैं और इसे विकासशील बीमारियों और कैंसर से बचाते हैं।
मूंगफली का तेल, इस पौधे से बने अन्य उत्पादों की तरह, मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है। हृदय क्रिया को बेहतर बनाने के लिए इनका उपयोग सभी आहारों में किया जाता है। वे तथाकथित हैं अच्छे वसा जो खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद हृदय समारोह में सुधार कर सकते हैं।
यह प्रत्येक मूंगफली में विटामिन ई, नियासिन, फोलिक एसिड, प्रोटीन और मैंगनीज के उच्च स्तर के कारण होता है। मूंगफली के तेल के बार-बार उपयोग से इसमें मौजूद रेस्वेराट्रोल और फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट के कारण दिल के दौरे के खिलाफ निवारक प्रभाव पड़ता है, जो लाल अंगूर और वाइन में भी पाए जाते हैं।
मूंगफली का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स उनसे बने किसी भी उत्पाद को मधुमेह का अच्छा नियंत्रक बनाता है। वे इंसुलिन के स्तर को सफलतापूर्वक प्रभावित करते हैं और टाइप 2 मधुमेह के लिए अनुशंसित हैं।
मूंगफली का तेल मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत है। बार-बार सेवन पेट की स्थिति में सुधार करता है, अल्जाइमर और स्मृति हानि से जुड़े अन्य रोगों से बचाता है। कुछ का यह भी मानना है कि मूंगफली से बने उत्पाद एकाग्रता और याददाश्त में सुधार करते हैं।
अन्य बातों के अलावा, मूंगफली के तेल का स्वाद बहुत ही सुखद और हल्का होता है। हालांकि, इसके साथ सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि उच्च प्रोटीन के स्तर से वजन बढ़ सकता है।
सिफारिश की:
मूंगफली का मक्खन के स्वास्थ्य लाभ
बुल्गारिया में, मूंगफली का मक्खन ज्यादा सम्मान का आनंद नहीं लेता है। हालांकि, हम में से प्रत्येक ने सुना है कि यह संयुक्त राज्य अमेरिका में कितना लोकप्रिय है। वहां, लगभग हर पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए किसी भी आहार के लिए दैनिक मेनू और स्वस्थ भोजन के एक अभिन्न अंग के रूप में इसकी सिफारिश करता है। मूंगफली का मक्खन अपेक्षाकृत नए प्रकार का भोजन है। आज, संयुक्त राज्य अमेरिका मूंगफली और मूंगफली उत्पादों का सबसे बड़ा उत्पादन और निर्यात वाला देश है। यह काफी महंगा है। उत्तरी अ
विश्व मूंगफली दिवस पर अपनी इच्छानुसार मूंगफली खाएं
आज का दि सितंबर १३ हम श्रद्धांजलि देते हैं स्वादिष्ट मूंगफली . ये स्वादिष्ट मेवे भी उपयोगी हैं, इसलिए यदि आप आज की छुट्टी मनाते हैं तो आपका शरीर आभारी होगा - मूंगफली का दिन . मूंगफली की खोज करीब 3,500 साल पहले दक्षिण अमेरिका में हुई थी। वे फलियां परिवार से संबंधित हैं क्योंकि वे एक फली बनाते हैं जो आलू की तरह भूमिगत रूप से बढ़ती है। मूंगफली का पौधा लगभग 30 से 50 सेंटीमीटर ऊंचा हो सकता है और ब्राजील के क्षेत्रों से उत्पन्न होता है। इन नट्स को बाद में नाव से उत्तरी अ
वेज वेज किल्स: मूंगफली एलर्जी का इलाज मूंगफली से किया गया
अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ एलर्जी के एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि मूंगफली एलर्जी विकसित करने के उच्च जोखिम वाले बच्चों को संबंधित पागल युक्त खाद्य पदार्थ दिए जाने चाहिए। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स ने अध्ययन के परिणामों को मंजूरी देने के लिए अस्थायी दिशानिर्देश भी जारी किए हैं, जो इस साल की शुरुआत में प्रकाशित हुए थे। निष्कर्ष बताते हैं कि छोटे बच्चे जो सप्ताह में तीन या अधिक बार मूंगफली युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें बाद की उम्र में एलर्जी होने की संभावना कम होती
सरसों के तेल के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं
सरसों का तेल स्वास्थ्यप्रद वसा में से एक है। यह न केवल एक मादक सुगंध और एक विशिष्ट मसालेदार स्वाद वाला मसाला है, बल्कि एक मूल्यवान सहयोगी भी है जो खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ता है और हृदय की रक्षा करता है। सरसों का तेल फैटी एसिड और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत है। इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड और ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं, जो बड़े अनुपात में संयुक्त होते हैं। यह वही है जो हृदय प्रणाली के सफल संचालन में योगदान देता है, वैज्ञानिक बताते हैं। उनके अनुसार, उत्पाद कोरोनरी हृदय र
एवोकैडो तेल - स्वास्थ्य लाभ और पाक अनुप्रयोगों
हम सभी ने अपने आहार में जैतून के तेल के लाभों के बारे में सुना है। इसलिए हम इसके साथ विटामिन सलाद, स्नैक्स, कोल्ड सैंडविच और पिज्जा का स्वाद सावधानी से लेते हैं। लेकिन एक और वसा है जो स्वास्थ्य के लिए भी मूल्यवान है। यह है रुचिरा तेल . यह एवोकैडो पेड़ के फल से उत्पन्न होता है। ऐसा करने के लिए, अखरोट के चारों ओर फल के नरम द्रव्यमान को कुचल दें। यह कोमल द्रव्यमान ओलिक एसिड और अन्य आवश्यक फैटी एसिड सहित स्वस्थ वसा से भरपूर तेल का उत्पादन करता है। एवोकैडो तेल के लाभ और उपयो
