2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
रूबर्ब एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है जिसमें बड़े सजावटी पत्ते और विशाल मांसल तने होते हैं। यह जून से अगस्त तक सफेद गुलाबी या लाल फूलों में खिलता है। यह पौधा दुनिया भर के रसोइयों का पसंदीदा है। हमारे देश में, हालांकि, यह ज्यादातर अपने स्वास्थ्य और उपचार गुणों पर निर्भर करता है।
रूबर्ब में मुक्त और ग्लाइकोसिडिक रूप से बाध्य एन्थ्राक्विनोन होते हैं, साथ ही कम मात्रा में एन्थ्राक्विनोन, टैनिन-ग्लाइकोगैलिन, बड़ी मात्रा में खनिज (फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम), विटामिन (के और प्रोविटामिन ए), स्टार्च और पेक्टिन होते हैं। इसके उपचार गुणों को हजारों वर्षों से जाना जाता है। यहां तक कि प्राचीन मिस्र के लोग पाचन में सुधार और आंतों को साफ करने के लिए रूबर्ब की छोटी खुराक का इस्तेमाल करते थे। यह अपने कसैले और सफाई कार्यों के कारण कब्ज और पेट की ख़राबी दोनों के लिए बड़ी मात्रा में दिया जाता है।
किसी भी अन्य उपयोगी चीज की तरह, रूबर्ब के पत्तों को अधिक मात्रा में नहीं लेना चाहिए। इनमें ऑक्सालिक एसिड होता है और इनमें विषाक्तता कम होती है। विषाक्तता लगभग असंभव है, लेकिन जिगर की बीमारी वाले लोगों के लिए यह अच्छा है कि वे अपने कुल ऑक्सालिक एसिड सेवन की निगरानी करें।
लाल रंग के तनों के अलावा, रूबर्ब रूट का भी उपयोग किया जाता है। पेट पर इसके लाभकारी प्रभावों के अलावा, यह आंतों को साफ करता है, शुद्ध करता है और बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थों को निकालता है जो अन्नप्रणाली को परेशान करते हैं। इसके नियमित सेवन से कोलन की स्वस्थ कार्यप्रणाली भी बनी रहती है।
Rhubarb अपने जीवाणुरोधी, एंटीबायोटिक, रोगाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग अक्सर आंतों के संक्रमण के इलाज और आंतों के परजीवी को खत्म करने के लिए किया जाता है।
हालांकि, यह इस चमत्कारी पौधे के स्वास्थ्य गुणों को समाप्त नहीं करता है। रूबर्ब में पॉलीफेनोलिक रसायन पाए जाते हैं। वे मारते हैं और कैंसर कोशिकाओं के आगे विकास को रोकते हैं। इसकी सामग्री में एन्थ्राक्विनोन कैंसर कोशिकाओं के मेटास्टेसिस को रोकता है।
एक अन्य समस्या जिसमें अन्य उत्पादों के साथ संयोजन में रबड़ निकालने का उपयोग किया जाता है, रजोनिवृत्ति के लक्षण हैं। यह उन्हें सुस्त और कम करता है, इस प्रकार एक शांत और सामंजस्यपूर्ण जीवन सुनिश्चित करता है।
सिफारिश की:
तिल ताहिनी को नियमित रूप से खाने के कुछ महत्वपूर्ण कारण यहां दिए गए हैं
भूले हुए तिल ताहिनी का फिर से पुनर्वास किया गया है, लेकिन इस बार इसका पुनरुद्धार मुख्य रूप से पोषण में एक फैशनेबल और स्वस्थ प्रवृत्ति के कारण है, और सभी प्रकार के प्राकृतिक बीजों के उपयोग में रुचि बढ़ी है। आधुनिक भोजन होने के साथ-साथ यह शरीर के लिए अत्यंत उपयोगी है। ताहिनी तिल के तेल के मध्यवर्ती उत्पाद के रूप में पिसे हुए तिल से प्राप्त की जाती है। तिल मानव जाति के लिए ज्ञात सबसे पुराना तेल-असर वाला पौधा है। यह प्राचीन काल से जाना जाता है और इसका उपयोग दवा और खाना पकाने
स्वस्थ खाने के 10 आश्चर्यजनक लाभ
विभिन्न प्रकार के उत्पादों का सेवन करना जो वास्तव में असंसाधित और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं, आपके शरीर के लिए अत्यधिक लाभकारी हैं। भोजन हमारे शरीर के कामकाज को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन स्वस्थ और पौष्टिक आहार के अल्पज्ञात लाभ क्या हैं?
पार्सनिप को अपने मेनू में शामिल करने के कुछ कारण यहां दिए गए हैं
पार्सनिप प्राचीन रोमन काल से भूमध्यसागरीय और आसपास के क्षेत्र में उगाए गए हैं। यह गाजर और शलजम का रिश्तेदार है। इसका उपयोग स्टॉज और सूप में स्टार्च के स्रोत के रूप में और डेसर्ट में स्वीटनर के रूप में और यहां तक कि शराब जैसी किसी चीज के लिए कच्चे माल के रूप में भी किया जाता है। यह सब्जियों में उच्च चीनी सामग्री के कारण है। कई व्यंजनों में जिनमें आलू मौजूद होते हैं, उन्हें आसानी से पार्सनिप से बदला जा सकता है। इसे उबालकर, तला हुआ, बेक किया हुआ, मैश किया हुआ, क्रीम सूप या
कच्चे बादाम भीगे हुए खाने के कुछ अच्छे कारण
स्वाद से भरपूर, कुरकुरे और भरने वाले, बादाम वे न केवल विटामिन और पोषक तत्वों का एक आदर्श स्रोत हैं, बल्कि लगभग किसी भी व्यंजन के लिए एक आदर्श अतिरिक्त हैं। ऐसा माना जाता है कि लगभग 20,000 साल पहले मनुष्य ने स्वादिष्ट मेवों की खेती की थी। ईरान और तुर्की की भूमि को बादाम की मातृभूमि के रूप में दर्शाया गया है। बादाम विटामिन ई, आहार फाइबर, ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। हाल ही में, उन्हें तथाकथित सुपरफूड्स के परिवार में शामिल किया गया है। ब
कुछ नहीं से कुछ कैसे पकाना है
कार्य सप्ताह के दौरान, अधिकांश गृहिणियों के लिए रसोई में लंबे समय तक रहने के लिए समय निकालना मुश्किल होता है। आमतौर पर एक झटपट रेसिपी बनाई जाती है जो स्वादिष्ट होती है, लेकिन महिला को आराम करने में थोड़ा समय नहीं लगता है। ऐसे व्यंजनों के साथ आना मुश्किल होता जा रहा है। आमतौर पर अधिकांश अलामिनेट्स में ऐसे उत्पाद होते हैं जिन्हें आपको विशेष रूप से अवसर के लिए खरीदना होता है, उनमें से कई में बड़ी मात्रा में अंडे या अन्य खाद्य उत्पाद होते हैं। यदि आप कुछ अपेक्षाकृत तेज़, स्वाद
