2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मशरूम ख़ज़ाना खाने योग्य, उगाने और खेती करने में आसान है। इन्हीं कारणों से यह खाना पकाने में भी बेहद लोकप्रिय है। यह जल्द ही मरने वाली लकड़ी को विघटित कर देता है और फल को बड़ा, भाषाई शरीर देता है। यह बुल्गारिया और दुनिया भर में व्यापक है। पर्णपाती जंगलों में रहता है।
के साथ सबसे तेज़ और आसान रेसिपी में से एक मशरूम कसाईखाना, के लिए एक है:
ब्रेडेड मशरूम कसाईखाना
मशरूम धोए जाते हैं। मकई का आटा, बेकिंग पाउडर, गेहूं का आटा और टैपिओका आटा, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ एक मिश्रण बनाएं। आटे के मिश्रण में बर्फ के टुकड़े डालिये और थोड़ा ठंडा पानी डालिये. उद्देश्य गांठों का मिश्रण प्राप्त करना है। तेल गरम किया जाता है। प्रत्येक मशरूम को ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह से रोल करें और डीप फैट में तलें। आपको पता चल जाएगा कि मशरूम गोल्डन ब्राउन होने पर तैयार हैं।
एक और नुस्खा, बेहद आसान और स्वादिष्ट, इसके लिए है:
व्हाइट वाइन सॉस में मशरूम मशरूम
इसके लिए आपको चाहिए:
10 पीसी। मशरूम कसाईखाना, 1 कप मैदा, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च, कप नींबू का रस, 1 छोटा चम्मच। कसा हुआ नींबू का छिलका, तुलसी, अजमोद, 3 बड़े चम्मच। लहसुन, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 गिलास सफेद शराब
बनाने की विधि: आटा लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है। मशरूम को धोकर एक-एक करके मिश्रण में डुबोया जाता है। फिर फैट में भूनें।
जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें निकाल लें और उसी पैन में लहसुन को जैतून के तेल और मक्खन में नरम होने तक भूनें। जलने से बचने के लिए इसमें वाइन डालें। 2-3 मिनट तक उबालें जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए। जब ऐसा हो जाए तो आंच से उतार लें और नींबू का रस और पका हुआ पास्ता डालें। सॉस को भीगने दें। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, लेमन जेस्ट और कटे हुए तले हुए मशरूम डालें।
मसालेदार के प्रेमियों के लिए, हम पेशकश कर सकते हैं:
मशरूम के साथ मसालेदार व्यंजन
आप की जरूरत है:
250 ग्राम मशरूम, शतावरी, 2 अंडे, मिर्च, डच पनीर
बनाने की विधि: मशरूम को धोकर काट लें। उन्हें अपने सॉस में स्टू करें, फिर शतावरी और फेंटे हुए अंडे को बारीक कटी हुई मिर्च के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को अग्निरोधक डिश में डाला जाता है और पनीर के साथ कवर किया जाता है। डिश को लगभग 15 मिनट के लिए कम ओवन में बेक किया जाता है, गरमागरम परोसें।
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