2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
Kladnitsa मशरूम पसंदीदा मशरूम में से हैं, जो खाने योग्य होने के साथ-साथ बेहद स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान भी हैं।
वे ज्यादातर पहली बर्फबारी से ठीक पहले बरसात की शरद ऋतु में होते हैं, लेकिन उन्हें शुरुआती वसंत में पाया जा सकता है। इनकी खेती करना बहुत आसान है, यही वजह है कि ये पूरी दुनिया में फैले हुए हैं, खासकर एशियाई व्यंजनों में।
अधिकांश मशरूम के विपरीत, मशरूम को सुखाया नहीं जाता है, बल्कि मैरीनेट किया जाता है। इसके अलावा, फिर से, अधिकांश मशरूम के विपरीत, उनके पास विशेष रूप से विशिष्ट स्वाद या सुगंध नहीं होता है और उनके साथ पकाए गए पकवान का रंग नहीं बदलता है।
इस कारण से, वे उन सभी सामग्रियों और मसालों को पूरी तरह से अवशोषित करने का प्रबंधन करते हैं जो आप उन्हें डालते हैं और खाना पकाने में लगभग किसी भी तरह से उपयोग किए जा सकते हैं। हालांकि यहां कुछ विचार दिए गए हैं:
तले हुए मशरूम तेल में गार्निश के रूप में
आवश्यक उत्पाद: 500-600 ग्राम स्टॉक, 4 बड़े चम्मच मक्खन, कुछ टहनी सुआ, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
बनाने की विधि: मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। एक गहरे फ्राइंग पैन में मक्खन डालें और गरम करने के बाद मशरूम डालें। 2-3 मिनट तक भूनें, फिर धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे उबालें। पूरी तरह से तैयार होने से पहले, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
ब्रेडेड मशरूम कसाईखाना
आवश्यक उत्पाद: 500-600 ग्राम मशरूम, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच आटा, 1 बड़ा चम्मच दूध, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, तलने का तेल।
बनाने की विधि: मशरूम धोए जाते हैं और स्टंप हटा दिए जाते हैं। ब्रेड के भाग को किचन पेपर से सुखाया जाता है।
यदि वांछित है, तो बूचड़खाने को आधा में काटा जा सकता है, लेकिन जरूरी नहीं। एक बाउल में मैदा, दूध और मसालों के साथ अंडे को फेंट लें। एक पैन में पर्याप्त तेल गरम करने के लिए रखें, मशरूम को ब्रेडक्रंब में डुबोएं और दोनों तरफ सुनहरा होने तक तलें।
ग्रील्ड मशरूम मशरूम
आवश्यक उत्पाद: 500-600 ग्राम मशरूम, 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 लौंग लहसुन, कुछ टहनी और ताजा अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
बनाने की विधि: एक कटोरी में कुचले हुए लहसुन के साथ सभी मसाले मिलाए जाते हैं। इस मिश्रण से धुले और कटे हुए मशरूम को लगभग ३-४ घंटे के लिए मैरीनेट करें, फिर आग की ताकत के आधार पर हर तरफ लगभग ३-४ मिनट के लिए ग्रिल करें।
सिफारिश की:
शीटकेक मशरूम कैसे पकाने के लिए?
शिटाकी मशरूम , जिसे इंपीरियल मशरूम भी कहा जाता है, कई हज़ार वर्षों की खेती और उपचार और खाना पकाने के लिए इसके उपयोग का इतिहास है। मशरूम के नाम में दो शब्द हैं- शीया/चेस्टनट/और टेक/पेड़/। शाब्दिक रूप से अनुवादित, मशरूम के नाम का अर्थ है एक मशरूम जो शाहबलूत पर उगता है। बुल्गारिया में, इस प्रकार का मशरूम केवल डिब्बाबंद रूप में या एडिटिव्स के रूप में पाया जाता है, साथ ही कुछ बड़ी ताजी श्रृंखलाओं में भी पाया जाता है। इस प्रकार के मशरूम, जैसा कि हमने उल्लेख किया है, को इंपीरियल
मशरूम को पकाने से पहले 1 घंटे के लिए धूप में छोड़ दें
वैज्ञानिकों का कहना है कि मशरूम यूवी प्रकाश को विटामिन डी में बदल सकते हैं और विटामिन युक्त आहार पूरक के रूप में प्रभावी हो सकते हैं। खाना पकाने से पहले लगभग 60 मिनट के लिए उन्हें धूप में छोड़ने की शर्त है - वैज्ञानिकों ने पाया है कि गर्मी उपचार से गुजरने से भी विटामिन डी का स्तर कम नहीं होगा। इस दिलचस्प निष्कर्ष पर पहुंचने वाले शोधकर्ता सलाह देते हैं कि मशरूम को पैकेजिंग से हटा दिया जाए और धूप में बाहर छोड़ दिया जाए, उदाहरण के लिए छत पर। एक घंटा होना अच्छा है, लेकिन 3
सुशी के लिए ताजी मछली कैसे पकाने के लिए
सुशी मछली कच्ची होनी चाहिए। यह विश्वास जापानी व्यंजनों का आधार है, जो मानता है कि प्रकृति को किसी भी तरह से सुधार या सुधार नहीं किया जा सकता है और न ही किया जाना चाहिए। और यद्यपि ऐसे व्यंजन हैं जिनमें मछली को उबाला या बेक किया जाता है, यह एक बहुत बड़ा समझौता माना जाता है। दूसरी ओर, चावल देश के सभी क्षेत्रों को जोड़ता है। यह लगभग हर व्यंजन का एक अनिवार्य हिस्सा है। मछली के साथ-साथ जापान में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं, जहां आज तक मांस बहुत लोकप्रिय नहीं है। "
सेंट निकोलस दिवस के लिए सामन कैसे पकाने के लिए
सेंट निकोलस दिवस के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ सामन से बेहतर क्या हो सकता है? यह मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों सहित पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। इसके अलावा, सामन रात के खाने के लिए सबसे अधिक अनुशंसित उत्पादों में से एक है, क्योंकि यह हार्मोन मेलाटोनिन के स्तर को बढ़ाता है, जो नींद की गुणवत्ता को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। अच्छी खबर यह है कि सामन बच्चों के लिए भी उपयुक्त है, जब तक कि निश्चित रूप से, हड्डियों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। देखें कि
खाना पकाने में बुनियादी खाना पकाने के तेल! जिसका उपयोग किस लिए किया जाता है
आधुनिक दुकानों की अलमारियां वनस्पति तेलों की एक विस्तृत श्रृंखला में प्रचुर मात्रा में हैं। हालांकि, अधिकांश गृहिणियां केवल दो प्रकार के तेल का उपयोग करती हैं - एक तलने के लिए, दूसरा सलाद ड्रेसिंग के लिए। यह दृष्टिकोण पूरी तरह से सही नहीं है। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ अनुशंसा करते हैं कि आपके पास लगभग पांच प्रजातियां हों रसोई में विभिन्न तेल और उनके उपयोग को वैकल्पिक करें। सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के तेलों में तेल, मक्खन, चरबी और बतख वसा हैं। उनके अलावा, यहाँ से अधिक है खा
