जापानी व्यंजनों से मूल व्यंजन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सबसे लोकप्रिय जापानी शोरबा दशी है - यह कई जापानी सूप और सॉस का आधार है। आप इसे रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। एक नम कपड़े से समुद्री शैवाल कॉम्बो का एक टुकड़ा रगड़ें।

एक सॉस पैन में 1.4 लीटर पानी डालें। उबाल पर लाना। पांच ग्राम बोनिटो डालें और सूखे टूना को कद्दूकस कर लें। एक बार जब बोनिटो नीचे गिर जाए, तो शोरबा को छान लें। बोनिटो और समुद्री शैवाल त्यागें।

तेमपुरा को हल्के आटे में मछली और सब्जियां पकाने के लिए कहा जाता है जो मक्खन में तलने पर सफेद हो जाती है। इसे तलने से ठीक पहले तैयार किया जाता है।

एक अंडे को दो सौ मिलीलीटर ठंडे पानी से फेंटें। मिश्रण के बर्फीले होने तक फ्रिज के डिब्बे में ठंडा करें। एक बड़े कटोरे में एक सौ ग्राम गेहूं का आटा, पचास ग्राम मकई का आटा और आधा चम्मच नमक मिलाएं। आइस्ड अंडे का मिश्रण डालें। आटे को गूंथने के लिए कांटे से फेंटें।

यकीटोरी सॉस - इसका उपयोग बेक या ग्रिलिंग से पहले किसी भी प्रकार के मांस के लिए एक कटार पर या एक अचार के रूप में चिकन की तैयारी में किया जाता है। मैरिनोवा खाना पकाने से एक घंटे पहले है।

एक छोटे सॉस पैन में सात बड़े चम्मच सोया सॉस, चार बड़े चम्मच खातिरदारी और चार बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। तब तक उबालें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए और उसका लगभग एक तिहाई भाग वाष्पित न हो जाए।

कटार के साथ मछली के बुरादे को छेदना सीखें। यह उत्पादों के आकार को बनाए रखने में मदद करता है और आप उनके साथ किसी भी डिश को सजा सकते हैं। मछली के मांस को त्वचा के ठीक नीचे तीन कटार से छेदें, इसे पंखे का आकार दें।

नोरी समुद्री शैवाल का उपयोग सुशी बनाने के लिए किया जाता है या इसे कुचलकर मुख्य व्यंजनों में साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। आप नोरी समुद्री शैवाल की सुगंध को कुछ सेकंड के लिए खुली आग पर रख कर तब तक ताज़ा कर सकते हैं जब तक कि समुद्री शैवाल हल्के हरे रंग का न हो जाए।