2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विरोधाभासी रूप से, लेकिन एक तथ्य: एक नए अध्ययन से पता चलता है कि एक उच्च प्रोटीन नाश्ता आपको न केवल वजन कम करने में मदद कर सकता है, बल्कि टाइप 2 मधुमेह के लक्षणों को भी सफलतापूर्वक प्रबंधित कर सकता है।
अध्ययन के लेखकों का दावा है कि दूध, दही और पनीर में मौजूद व्हे प्रोटीन सबसे अच्छा उपाय है जो हमें बिना ज्यादा खाए पेट भरा हुआ महसूस करा सकता है। यह वही है जो वजन कम करने में मदद करता है।
इसलिए नाश्ते के लिए ऐसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाना बेहतर होता है, जिसमें अंडे या टूना जैसे किसी अन्य स्रोत से प्रोटीन होता है। मट्ठा प्रोटीन, जो पाउडर के रूप में भी पाया जा सकता है, कार्बोहाइड्रेट युक्त नाश्ता खाने की तुलना में वजन कम करने का एक अच्छा तरीका है।
यह सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए इसका बड़ा लाभ है। समय के साथ, उच्च रक्त शर्करा के स्तर से हृदय की समस्याएं, अंग क्षति, धीमी घाव भरने, विच्छेदन और अंधापन हो सकता है।
उच्च प्रोटीन नाश्ता, दोपहर का भोजन और यहां तक कि एक छोटा रात का खाना भी अधिक वजन वाले लोगों और टाइप 2 मधुमेह में वजन घटाने के लिए सफल रणनीति साबित हुई है, अध्ययन के मुख्य लेखक डॉ डेनिएला जैकुबोविक, तेल विश्वविद्यालय में चिकित्सा के प्रोफेसर अवीव कहते हैं।
हालांकि, उच्च प्रोटीन नाश्ते के लाभ प्रोटीन के स्रोत और गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं। मट्ठा प्रोटीन पाउडर, जो पनीर बनाने की प्रक्रिया के दौरान बनाया गया एक प्राकृतिक दूध उत्पाद है, लोगों को पेट भरा हुआ महसूस कराता है, उसने कहा।
अध्ययन, जिसका उद्देश्य टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों पर मट्ठा प्रोटीन के प्रभाव को निर्धारित करना था, में 48 अधिक वजन वाले मधुमेह शामिल थे। प्रतिभागियों की औसत आयु 59 वर्ष थी। लोगों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था, प्रत्येक अलग-अलग आहार पर थे, लेकिन उन्होंने जो उत्पाद खाए उनमें कैलोरी की मात्रा समान थी।
अध्ययन 23 महीने तक चला, इस दौरान लोगों को अपने निर्धारित नियम का पालन करना पड़ा। यह पता चला कि मट्ठा प्रोटीन लेने वाले समूह के लोगों ने 12 सप्ताह में औसतन 8 किलोग्राम वजन कम किया।
जो लोग नाश्ते के लिए मट्ठा प्रोटीन खाते हैं, उन्हें अन्य प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट खाने वालों की तुलना में दिन भर कम भूख और पेट भरा हुआ महसूस होता है।
अन्य दो आहार लेने वाले अन्य लोगों की तुलना में उनके रक्त शर्करा के स्तर में भी कम उतार-चढ़ाव था। इसके अलावा, अध्ययन में अन्य प्रतिभागियों की तुलना में उनके ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन में दोगुने से अधिक की कमी आई है।
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