चेरी पाचन में सुधार करती है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चेरी की समृद्ध रासायनिक संरचना हमारे स्वास्थ्य पर अत्यंत लाभकारी प्रभाव डालती है। फलों के पेड़ के फलों को मुख्य रूप से पेट और आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाने के लिए अनुशंसित किया जाता है। नतीजतन, पाचन की सुविधा है।

चेरी खनिजों में समृद्ध हैं। पोटेशियम लवण प्रबल होते हैं। फास्फोरस की मात्रा भी अधिक होती है, जिसकी मात्रा केवल आड़ू में ही अधिक होती है।

मोटापे, मधुमेह और अन्य समस्याओं वाले लोगों के मेनू में चेरी होनी चाहिए। उनका पेट और आंतों पर शांत प्रभाव पड़ता है।

अध्ययनों से पता चला है कि इन मीठे फलों में एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है या दूसरे शब्दों में बैक्टीरिया को सफलतापूर्वक मारते हैं।

शरीर में, वे क्षारीय पदार्थों में परिवर्तित हो जाते हैं जो अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखते हैं। चेरी में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, यानी शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है। द्रव प्रतिधारण से ग्रस्त लोगों के लिए अनुशंसित।

चेरी की संरचना में तथाकथित शामिल हैं। टैनिन उनके लिए धन्यवाद, आंतों के श्लेष्म को सूजन से बचाया जाता है।

चेरी किडनी के लिए भी अच्छी होती है। इनमें बड़ी मात्रा में पोटैशियम होता है। मूत्र में इसे क्षारीय करके, गुर्दे में पथरी और रेत की उपस्थिति में, मूत्र पथ की सूजन में खनिज लाभकारी प्रभाव डालता है।

अंतिम लेकिन कम से कम, बड़ी मात्रा में खपत की जाने वाली चेरी गुणवत्ता ऊर्जा और प्रदर्शन को बनाए रखती है।

अधिक खट्टी चेरी की उपेक्षा न करें। उनकी उच्च अम्लता एक सकारात्मक गुण के रूप में सामने आती है, खासकर जब एक सापेक्ष चीनी सामग्री के साथ।

हम आपको चेरी जैम की रेसिपी पेश करते हैं, जो आपकी सेहत के लिए भी अच्छी है और जिससे आप ठंड के दिनों में भी "मीठा" कर पाएंगे।

फलों (लगभग 1-2 किग्रा) को डंठल और पत्थरों से धोया और साफ किया जाता है।

1 किलो चीनी और 300 मिली पानी से चाशनी बना लें। गर्म पानी में फल और 3-4 ग्राम पेक्टिन, पहले से थोड़ी चीनी मिलाकर पानी में घोलें। मध्यम आंच पर उबालें।

खाना पकाने के अंत से लगभग 3-4 मिनट पहले, जाम में 2-3 ग्राम टार्टरिक एसिड मिलाया जाता है। जैम को गरम होने पर ही जार में डालें।