2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
किचन में हम रोजाना जितने भी मसाले इस्तेमाल करते हैं उनमें से ज्यादातर एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। लौंग न केवल हार मानती है, बल्कि शीर्ष पर भी रैंक कर सकती है।
सुगंधित मसाले में विटामिन सी, विटामिन के, मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज भी होता है। लौंग ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर से भी भरपूर होती है। इसकी सबसे मूल्यवान सामग्री में से एक यूजेनॉल है - एक ऐसा पदार्थ जो मसाले को एक सुखद सुगंध देता है।
लौंग सबसे उपयोगी मसालों में से एक है, इसका जठरांत्र संबंधी मार्ग पर विशेष रूप से अच्छा प्रभाव पड़ता है। जिगर की किसी भी समस्या के मामले में, सुगंधित मसाला वास्तव में उपयोगी हो सकता है। इसका उपयोग अपच, विकार, मतली, गैस आदि के लिए किया जाता है।
अगर आप नियमित रूप से लौंग का सेवन करेंगे तो उल्टी, पेट में जलन जैसे लक्षण जल्दी गायब हो जाएंगे। पेट दर्द भी दूर हो जाएगा - हालांकि, ध्यान रखें कि बड़ी मात्रा में मसाला पेट में जलन और जलन पैदा कर सकता है।
मसाले में सक्रिय तत्व क्रमाकुंचन और पाचन एंजाइमों के स्राव में सुधार करते हैं - इस प्रकार पाचन में सुधार करते हैं।
लौंग हमें फूड पॉइजनिंग से भी बचा सकती है - विभिन्न अध्ययनों से पता चलता है कि लौंग का तेल खाद्य जनित बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।
इसके अलावा, लौंग में एनाल्जेसिक गुण होते हैं और कुछ दंत समस्याओं में मदद कर सकते हैं, और अक्सर दांत दर्द से राहत देते हैं। लौंग ज्यादातर टूथपेस्ट में इसी गुण के कारण मौजूद होती है।
सूजन वाले मसूड़ों से राहत पाने के लिए या सिर्फ स्वस्थ और सुंदर मुस्कान बनाए रखने के लिए लौंग के तेल का उपयोग करें। सांस की दुर्गंध से निपटने के लिए भी जड़ी बूटी का उपयोग किया जा सकता है।
मसाले के एंटीसेप्टिक गुण उन कटों के साथ मदद करेंगे जो बहुत गहरे नहीं हैं, चोट के निशान हैं, जलते हैं। विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, अन्य जड़ी-बूटियों के संयोजन में, जिनमें वार्मिंग गुण होते हैं, लौंग कैंसर को भी ठीक कर सकती है।
लौंग का तेल न केवल खाना पकाने और लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है - यह इत्र के उत्पादन में कई लोशन और क्रीम में सुगंध के रूप में जोड़ा जाता है।
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