2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
निश्चित रूप से हम में से प्रत्येक ने बारबेक्यू के प्रलोभनों की कोशिश की है। एक सफल बारबेक्यू बनने के लिए सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा, बेकिंग के अलावा, उत्पादों का चयन और खरीद है।
और मांस के प्रकार के अनुसार ग्रिल या बारबेक्यू के लिए सही विकल्प है:
- मेमना - एक निश्चित विकल्प मेमने के चॉप हैं, जो हम सभी से परिचित हैं, जब तक कि वे सही समय के लिए बेक किए जाते हैं और रसदार रहते हैं;
- कीमा बनाया हुआ मांस - कीमा बनाया हुआ मांस उत्पाद ग्रिल के लिए एक आसान और बहुत स्वादिष्ट विकल्प हैं। आप बीफ स्टेक, मिश्रित बीफस्टीक (बीफ और पोर्क) चुन सकते हैं और निश्चित रूप से, हम बीफ स्टेक को मिस नहीं कर सकते। ग्रिल्ड या मिश्रित कबाब ग्रिल के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है;
- सूअर का मांस - यदि आप चाहते हैं कि ग्रील्ड पोर्क रसदार और नरम हो, तो गर्दन या कंधे के स्टेक चुनें। फ्लेक्स एक अच्छा क्षुधावर्धक हैं, हालांकि मोटा, और यदि आप दुबला मांस चाहते हैं, तो आपको मछली पर दांव लगाना चाहिए;
- चिकन - ग्रिल के लिए चिकन सबसे सरल विकल्प है; आप किसी भी हिस्से को आसानी से बेक कर सकते हैं - पट्टिका, पंख, यहां तक कि एक पूरा चिकन;
- बीफ - अगर आप ग्रिल्ड बीफ पसंद करते हैं, तो फिललेट या शोल्डर से स्टेक लें। पट्टिका निस्संदेह एक बहुत अच्छा विकल्प है, लेकिन इसके लिए ग्रिलिंग के साथ कुछ अनुभव की भी आवश्यकता होती है, क्योंकि आवश्यकता से थोड़ा अधिक बेक करने पर यह सूख जाता है;
- मछली - ग्रिल पर आप अपनी पसंद की किसी भी मछली को भून सकते हैं। आपको इस बात का ध्यान रखने की जरूरत है कि मछली ताजी हो। कैसे अनुमान लगाएं? मछली की आंखें चमकदार और गलफड़े लाल होने चाहिए। यह बताने का एक और आसान तरीका है कि कोई मछली ताजी है या नहीं, उसकी खाल उतारना है। ताजी मछली की त्वचा सख्त और सख्त होती है, यानी। यदि आप इसे अपनी अंगुली से दबाते हैं तो फ़िंगरप्रिंटिंग की अनुमति नहीं देता है।
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