एंटीबायोटिक गुणों वाले खाद्य पदार्थ और जड़ी-बूटियां

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अपने आहार में एंटीबायोटिक गुणों वाले खाद्य पदार्थों और जड़ी-बूटियों को शामिल करने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिल सकता है और कुछ संक्रामक बैक्टीरिया से आपकी रक्षा हो सकती है।

प्याज और लहसुन - ये जीवाणुरोधी गुणों वाले करीबी रिश्तेदार हैं। उनका उपयोग कई चीजों के इलाज के लिए किया गया है, हानिरहित बीमारियों से लेकर गंभीर बीमारियों और सूजन तक, आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से।

प्याज और लहसुन में एंटीबायोटिक गुणों के साथ मुख्य घटक सल्फर यौगिक हैं। लहसुन के प्रभाव का परीक्षण स्टेफिलोकोसी के एक एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी तनाव से संक्रमित चूहों पर किया गया था। परिणामों से पता चला कि लहसुन ने चूहों को रोगज़नक़ों से बचाया और सूजन को काफी कम किया।

सिंथेटिक एंटीबायोटिक दवाओं के विकास से बहुत पहले, दुनिया भर में घावों और बीमारियों के जीवाणुरोधी उपचार के लिए शहद का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।

शहद में एक रोगाणुरोधी एंजाइम होता है जो हाइड्रोजन पेरोक्साइड छोड़ता है और कुछ बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। चीनी चिकित्सा में, माना जाता है कि शहद जिगर के काम में सामंजस्य स्थापित करता है, विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है और दर्द से राहत देता है। इसके जीवाणुरोधी गुण इसे हेलिकोबैक्टर पाइलोरी या गैस्ट्रिक अल्सर के लिए एक प्रभावी उपचार बनाते हैं।

गोभी, ब्रोकोली, केल, फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ, क्रूसिफेरस सब्जी परिवार का सदस्य है। यह लंबे समय से अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। इसका कारण इसमें मौजूद सल्फर यौगिक हैं, जो कैंसर से लड़ते हैं।

एक और कारण यह है कि विटामिन सी से भरपूर फलों और सब्जियों को प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स माना जाता है, और एक गिलास गोभी के रस में आपके दैनिक भत्ते का लगभग 75% होता है।

दो सप्ताह तक भोजन के बीच दिन में 2-3 बार आधा गिलास ताजा पत्तागोभी का रस पिएं। आधा चम्मच कच्चा, असंसाधित शहद मिलाएं और धीरे-धीरे पियें, और आप एंजाइमों को अवशोषित करने के लिए थोड़ा चबा भी सकते हैं।

कच्चे पत्ता गोभी के पत्तों को संवेदनशील स्तनों पर लगाने से मास्टिटिस, फाइब्रोसिस्ट और मासिक धर्म की कोमलता के कारण होने वाली सूजन से राहत मिलती है।

एंटीबायोटिक गुणों वाली कई जड़ी-बूटियां हैं, जिनमें से कुछ खाना पकाने में दैनिक या साप्ताहिक उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।

ये हैं पुदीना, तुलसी, दालचीनी, मेंहदी, अजवायन, लहसुन, गर्म मिर्च, सुआ, इलायची, काली मिर्च, अदरक, सरसों, अजमोद। उनके स्वाद का आनंद लेते रहें, जबकि यह जानते हुए कि वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करते हैं।