गेलिंग गुणों वाले फल

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अच्छा फलों में गेलिंग गुण होते हैं और पेक्टिन युक्त सब्जियां। पेक्टिन एक ऐसा पदार्थ है जो शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है, इसमें हानिकारक पदार्थ होते हैं। यह महत्वपूर्ण आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और रक्त से कोलेस्ट्रॉल को शुद्ध करने में मदद करता है।

अधिक पेक्टिन में एक फल होता है, बेहतर गेलिंग गुण है।

आंवले, काले करंट और वाइबर्नम फल, क्विन, खट्टे सेब, संतरा, आलूबुखारा, नाशपाती, आड़ू, कद्दू और बीट्स में सबसे अच्छा गेलिंग गुण होते हैं।

यह सीखना अजीब है, लेकिन कद्दू में पेक्टिन होता है सेब और चुकंदर से अधिक में।

सभी प्रकार के ब्लूबेरी और शहतूत में थोड़ा कम गेलिंग गुण होते हैं (लेकिन अभी भी उनके पास हैं)।

उनके बाद, रसभरी और चेरी में मध्यम गेलिंग गुण होते हैं।

के गेलिंग गुण सबसे कमजोर हैं स्ट्रॉबेरी और चेरी।

आप जांच सकते हैं क्या फलों के रस में गेलिंग गुण होता है आप की जरूरत है। 2 बड़े चम्मच लें। शराब और इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। फलों का रस, मिश्रण को हिलाएं और देखें कि क्या थक्के बनते हैं। यदि यह एक बड़ा है, तो फल के रस में उच्च गेलिंग गुण होते हैं, यदि दो थक्के हों, तो रस में मध्यम गेलिंग गुण होते हैं।

अगर बहुत सारे थक्के हैं, तो कंघी के समान आकार रस में बहुत कम है और यदि आप अतिरिक्त गेलिंग एजेंट नहीं जोड़ते हैं तो फल जेली प्राप्त नहीं होगी। यदि तलछट बिल्कुल नहीं है, तो रस व्यावहारिक रूप से कोई गेलिंग एजेंट नहीं.

फल और सब्जी की तैयारी तैयार करते समय, आप उनका उपयोग कर सकते हैं प्राकृतिक गेलिंग गुण.

अपने पसंदीदा फलों का एक स्पैटुला तैयार करें, लेकिन सबसे स्वादिष्ट सेब, आलूबुखारा, आड़ू और क्विन से प्राप्त होता है।

फलों का रस ताजे फलों से बना सबसे उपयोगी उत्पाद है। इनमें बड़ी मात्रा में खनिज, विटामिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं।

चीनी, सुगंधित पदार्थ और साइट्रिक एसिड को मिलाकर ताजे फल से सिरप तैयार किए जाते हैं। उनमें चीनी 65% से कम नहीं होनी चाहिए। ठीक से पके हुए सिरप में उस फल की सुगंध होती है जिससे इसे तैयार किया जाता है। सबसे स्वादिष्ट सिरप चेरी, रास्पबेरी, कॉर्नफ्लॉवर से प्राप्त होते हैं।