2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मशरूम प्रकृति की अनुपम देन है। ऐसा लगता है कि उनके पास एक चरित्र है और किसी अन्य खाद्य उत्पाद के चेहरे पर पहचाना नहीं जा सकता है।
खाना पकाने में उनका व्यापक उपयोग इंद्रियों को आनंद और स्वास्थ्य लाभ दोनों लाता है। यह सर्वविदित है कि मशरूम प्रोटीन का एक स्रोत है और शाकाहारियों के लिए उपयोगी भोजन है।
हालांकि, हमारे देश में मशरूम की मदद से इलाज के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं है। कवक चिकित्सा का एक विज्ञान है, जो महत्वपूर्ण कवक के साथ उपचार है। यह एक अत्यंत प्रभावी और गतिशील चिकित्सीय विज्ञान है। जापानी से "फंगो" का अनुवाद मशरूम के रूप में किया जाता है। मशरूम के साथ उपचार की विधि जापानियों को लगभग 4000 वर्षों से ज्ञात है।
कई एंटीबायोटिक दवाओं में मशरूम सामग्री को संश्लेषित किया गया है। हालांकि, बुरी खबर यह है कि संश्लेषित तैयारियों में उनके नकारात्मक गुण होते हैं, जबकि प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय मशरूम की तैयारी में वे नहीं होते हैं। उन्हें बिल्कुल हानिरहित माना जाता है और उनका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।
मशरूम में शक्तिशाली चिकित्सीय शक्ति होती है। उनकी संरचना विभिन्न जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के प्राकृतिक संतुलित परिसरों को जोड़ती है। उनमें से कुछ - कवक पॉलीसेकेराइड (लेंटिनन, लैनोस्टेन, गैनोडेरन, लैनोफिल, ग्रिफोलन, आदि) में शक्तिशाली एंटीट्यूमर गुण होते हैं जो अन्य पौधों के बीच अद्वितीय होते हैं।
वे टी-लिम्फोसाइट्स को उत्तेजित करते हैं, जो बदले में मैक्रोफेज को सक्रिय करते हैं, और शरीर एक उच्च-आणविक-भार प्रोटीन को छिड़कना शुरू कर देता है जिसे पेर्फोरिन कहा जाता है। यह घातक कोशिकाओं को नष्ट करता है। पेर्फोरिन ट्यूमर कोशिकाओं की बाहरी झिल्ली में छेद बनाता है, जिससे वे तरल पदार्थ खो देते हैं और मर जाते हैं।
दूसरे शब्दों में, मशरूम के उपचार से कैंसर ठीक हो जाता है। दशकों पहले, शोध से पता चला कि शियाटेक कवक ने ट्यूमर के विकास को रोकने के लिए उच्च मूल्यों की सूचना दी - 72% और 92% के बीच।
सौम्य ट्यूमर पर इन कवक के प्रभाव पर वर्तमान में जापान और हंगरी में गंभीर शोध किया जा रहा है, और 4 साल पहले स्वास्थ्य पत्रिकाओं ने बताया कि वास्तविक एंटीट्यूमर गतिविधि अपेक्षा से कई गुना अधिक थी।
यह पता चला है कि महिलाओं में मशरूम के साथ सौम्य ट्यूमर का उपचार 60% मामलों में सफल होता है, और 30% अन्य महिलाओं में ट्यूमर कोशिकाएं बढ़ना बंद कर देती हैं और उनका विभाजन सैकड़ों बार धीमा हो जाता है।
शीटकेक मशरूम में निहित पॉलीसेकेराइड लेंटिनन पेर्फोरिन नामक पदार्थ के उत्पादन को प्रभावित करता है, जो शरीर को ट्यूमर से लड़ने के लिए एक शक्तिशाली बढ़ावा देता है।
वास्तव में, शिताके मशरूम अपने आप कैंसर कोशिकाओं को नष्ट नहीं करता है, लेकिन केवल कोशिकाओं की एक सेना को जीवन में लाता है जो शरीर की रक्षा करती है।
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