2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सेलेनियम मानव स्वास्थ्य के लिए एक विशेष रूप से मूल्यवान खनिज है, जिसका अत्यंत शक्तिशाली प्रभाव है और इसलिए हमें केवल थोड़ी मात्रा की आवश्यकता है। यह शरीर के समुचित कार्य और शरीर में होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
सेलेनियम एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान से बचाता है। थायराइड समारोह को नियंत्रित करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को कम करता है।
साथ ही, यह मजबूत खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और उम्र के साथ होने वाली मानसिक गिरावट को धीमा कर देता है। अंतिम लेकिन कम से कम, यह हमारी सुंदरता का ख्याल रखता है, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।
शरीर में सेलेनियम की कमी के मामले में, सबसे आम लक्षण हैं: थकान, मांसपेशियों में कमजोरी, बार-बार बीमारी, हृदय ताल विकार, ऊंचा कोलेस्ट्रॉल का स्तर, एथेरोस्क्लेरोसिस, थायराइड की समस्याएं।
देखें जिसके लिए धन्यवाद सेलेनियम से भरपूर खाद्य पदार्थ, आप अच्छा स्वास्थ्य बनाए रख सकते हैं।
ब्राजील अखरोट
न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुपर उपयोगी भी, ब्राज़ील नट्स निर्विवाद चैंपियन हैं सेलेनियम में उच्च. एक अखरोट प्रति दिन 75 माइक्रोग्राम सेलेनियम प्रदान कर सकता है, जो लगभग एक वयस्क के लिए आवश्यक दैनिक खुराक को कवर करता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि शरीर के ऊतकों में सेलेनियम के अत्यधिक संचय से बचने के लिए आपको दिन में 2-3 से अधिक नट्स का सेवन नहीं करना चाहिए।
समुद्री भोजन
कस्तूरी, मसल्स, घोंघे, झींगा, झींगा मछली और केकड़ों की विभिन्न प्रजातियां हैं सेलेनियम का एक बड़ा स्रोत और लोहा, जस्ता, तांबा और विटामिन बी 12।
मछली
कुछ मछलियाँ, जैसे अटलांटिक बीहेड, डिब्बाबंद टूना, स्वोर्डफ़िश, सैल्मन, मैरीनेटेड हेरिंग, डिब्बाबंद एन्कोवीज़, में सेलेनियम की ठोस मात्रा होती है। इसके अलावा, वे प्रोटीन और कई विटामिन - बी 1, बी 2, बी 3, बी 6 और बी 12 से भरपूर होते हैं।
जिगर
जिगर सेलेनियम सहित विभिन्न पोषक तत्वों में समृद्ध है, भेड़ के बच्चे के जिगर इस मूल्यवान खनिज का सबसे अधिक प्रदान करते हैं।
अनाज
गेहूं, चावल, जई, राई, एक प्रकार का अनाज और अन्य प्रजातियों में सेलेनियम सहित मानव शरीर को पूरी तरह से विकसित करने के लिए आवश्यक कई तत्व होते हैं।
अंडे
उबले अंडे हमें बहुत जरूरी प्रोटीन, विटामिन डी और निश्चित रूप से सेलेनियम प्रदान करते हैं।
सूरजमुखी नट
प्रोटीन, वनस्पति असंतृप्त वसा, विटामिन से भरपूर होने के अलावा। ई, बी1 और बी6, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम और कॉपर में भी सेलेनियम की पर्याप्त मात्रा होती है।
हालांकि सेलेनियम स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण और फायदेमंद है, हमें सावधान रहना चाहिए कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि शरीर में सेलेनियम की अधिकता से सांसों की दुर्गंध, दस्त, यहां तक कि बालों का झड़ना और यहां तक कि कुछ स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं।
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