सर्दियों में उत्तम मीठा सुख

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सर्दी सीमित और स्थिर है और कई पसंदीदा चीजों, स्थानों और लोगों से अक्सर और लंबे समय तक हमें छोड़ने की बहुत बुरी आदत है।

और शायद हर कोई इस बात से सहमत होगा कि कुछ में से एक शीतकालीन सुख महामहिम का भोजन है। और डेसर्ट, निश्चित रूप से, स्वाद से भरी उसकी दुनिया के सभी सुखों का आनंद है।

सर्दी गर्म और गर्म दोनों तरह की मिठाइयों का क्षेत्र है। यह पके हुए फलों, केक और फलों के पाई का समय है जो अभी ओवन से निकाले गए हैं, गर्म गन्ने के साथ केक, क्रीम ब्रूली, एक्लेयर्स और कई अन्य घर के बने केक, जिनके उल्लेख पर, मुंह आनंद से भर जाता है।

बेशक, किसी भी मामले में हमें पेनकेक्स, वफ़ल, क्रीम और मूस नहीं भूलना चाहिए। मौसम के साथ अधिक सामंजस्य के लिए, हम विदेशी और खट्टे फलों के साथ खेल सकते हैं, और निश्चित रूप से कुछ अच्छे व्यंजनों के साथ जो हमने ठंड के दिनों में स्टॉक किए हैं। क्योंकि जब, सर्दियों में नहीं तो, एक व्यक्ति के पास अपनी खाना पकाने की तकनीक में सुधार करने या नए सीखने के लिए अधिक समय होगा।

केक समर्पित करने का सही समय सर्दी है। और उनकी विविधता अंतहीन है - साधारण, दही के साथ, नींबू के साथ, चॉकलेट के साथ, लस के बिना, सेब के साथ, नाशपाती के साथ, अनानास के साथ, किशमिश के साथ, नारंगी के साथ, आदि। और अधिक - फर्श केक, आइसक्रीम केक या रंगीन केक - पूरे सर्दियों के लिए उपयुक्त हैं।

ठंड के मौसम में बन्स और जिंजरब्रेड भी बहुत पूजनीय होते हैं, खासकर छुट्टियों के दौरान। दालचीनी, वेनिला और संतरे का उपयोग स्नैक्स या कुकीज़ में किया जा सकता है।

नौगट, पास्ता और कारमेल क्रीम भी उपलब्ध हैं उत्तम मिठाई नवंबर से अप्रैल तक शुरू।

शराब के स्वाद वाली मिठाइयों के लिए सर्दी सही मौसम है - पेनकेक्स और केक के लिए लिकर या रम, या फलों को नरम करने के लिए वाइन।

पाई, ज़ाहिर है, कोई विकल्प नहीं है। पूरे सर्दियों में कई स्वादिष्ट सेब और नाशपाती होते हैं, इसलिए सेब, पफ, बादाम या किसी अन्य पाई को आजमाने में संकोच न करें जो निश्चित रूप से आपकी भूख को और बढ़ा देगा।

चॉकलेट मास्टर्स को कम तापमान में हर किसी को बनाने का फायदा दिखाई देता है डेसर्ट कौन प्यार करता है - चॉकलेट केक, चॉकलेट शौकीन, ब्राउनी, मूस, ट्रफल्स, गनाचे … सूची अंतहीन है।

और अंत में - पके हुए फल! सेब, नाशपाती, साथ ही अनानास और आम। उदाहरण के लिए, उन्हें स्टोव पर कैरामेलाइज़ किया जा सकता है और मक्खन के साथ टोस्ट के लिए एकदम सही जोड़ा जा सकता है।

और चूंकि सर्दी बाहर चल रही है और आप पहले से ही सही सर्दियों की मिठाई का सपना देख सकते हैं, यहाँ कुछ दिलचस्प विचार हैं:

मस्कारपोन के साथ पके हुए सेब

यह एक ऐसी मिठाई है जिसे आप बहुत जल्दी बना सकते हैं। इसमें आपको 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, और परिणाम स्वाद और भूख के लिए एक वास्तविक आनंद होगा। आपको बस चार कैरामेलाइज़्ड और सॉफ्ट सेब, मीठे मस्कारपोन क्रीम और कुरकुरे पिस्ता चाहिए।

गाजर और मसालों के साथ केक

पतझड़-सर्दियों के मौसम में गाजर का केक चाय और कॉफी के लिए एक बेहतरीन कंपनी है। खट्टे छिलके और सूखे मेवों के साथ सुगंधित, यह नरम और कुरकुरे दोनों है। इसे ताजे पनीर के पिघलने वाले शीशे के साथ सीज किया जा सकता है।