कैलोरी बफर ज़ोन - यह क्या है?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

बफर ज़ोन एक ऐसा क्षेत्र या स्थान है जो किसी भी प्रकृति के अलग-अलग हिस्सों को अलग करता है, उनके बीच संतुलन बनाता है।

यदि हम इस परिभाषा को आहार और कैलोरी पर लागू करें, कैलोरी बफर जोन आपको ध्यान देने योग्य अभाव महसूस किए बिना भोजन की मात्रा को कम करने की अनुमति देता है।

यह संभव है क्योंकि मस्तिष्क को आसानी से धोखा दिया जा सकता है। यह अंदर से बाहर से आने वाले संकेतों के प्रति अधिक संवेदनशील है। एक खाली प्लेट एक भरे पेट की तुलना में मस्तिष्क के लिए एक स्पष्ट संकेत है। इसका उपयोग आहार में किया जा सकता है।

एक पर कैलोरी बफर जोन एक दिन में 100-200 कैलोरी से मस्तिष्क को भोजन की मात्रा में अंतर महसूस नहीं होगा। हम आमतौर पर जितना सोचते हैं उससे अधिक खाते हैं, लेकिन अगर हम मस्तिष्क को सफलतापूर्वक मूर्ख बना सकते हैं, तो हम प्रक्रिया को उलट सकते हैं और कम खा सकते हैं, जिससे यह एक अलग प्रभाव दे सकता है। इस प्रकार हम अनजाने में कम मात्रा में खाएंगे। हमें अपने व्यवहार को प्रभावित करने के लिए बस उन्हीं सिद्धांतों का उपयोग करना होगा।

इसे व्यवहार में कैसे करें? यहाँ तरीके हैं भोजन कम करना इसे महसूस किए बिना।

छोटी प्लेट में खाना

जब थाली भर जाती है तो दिमाग को संकेत मिलता है कि खाना पूरा हो जाएगा। यदि थाली आधी खाली है, तो यह इंगित करता है कि भोजन दुर्लभ है। वास्तव में, भोजन की मात्रा समान हो सकती है, लेकिन विभिन्न आकारों की प्लेटों में रखी जाती है। जब छोटी प्लेटों का उपयोग किया जाता है और भोजन से भरा होता है, तो कम खाया जाता है, लेकिन व्यवहार में ऐसा महसूस नहीं होता है। यह विधि कई बार प्रयोगों से सिद्ध हो चुकी है।

परोसते समय, भाग को 20 प्रतिशत तक कम करें

यदि आप सामान्य से 20 प्रतिशत छोटे हिस्से का सेवन करना शुरू कर देते हैं, तो यह व्यवहार में महसूस नहीं होगा। सब्जियों की बात करें तो अगर आप मात्रा में 20 प्रतिशत की वृद्धि करते हैं तो भी ऐसा ही होता है।

कपों की ऊंचाई अधिक होनी चाहिए

जब वे समान मात्रा में चौड़े होते हैं तो ऊँचाई चीजों को बड़ी दिखती है। अधिकांश लोग जानते हैं कि ऊर्ध्वाधर रेखाएँ क्षैतिज रेखाओं की तुलना में लंबी दिखती हैं, बशर्ते वे समान लंबाई की हों। यदि आप चौड़े कप के बजाय लम्बे कप का उपयोग करते हैं तो कैलोरी स्पष्ट रूप से कम हो जाएगी।

नाश्ते के लिए प्रोटीन

प्रयोगों से पता चला है कि नाश्ते में खाए जाने वाले प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ भूख को दबाते हैं। भोजन की इच्छा कम होने के कारण दिन के बाद के भोजन भी कम हो जाते हैं। इसलिए नाश्ते के लिए एक आमलेट एक अच्छा विचार है, इसलिए आप शरीर की बाकी दिनों में अधिक भोजन करने की इच्छा को दूर कर देंगे।

दिन में तीन बार खाना

एक राय है कि दिन में तीन बार खाने की तुलना में बार-बार भोजन करना अधिक उपयोगी और अनलोडिंग है। खिलाने की आवृत्ति पर अध्ययन के डेटा पूरी तरह से अलग परिणाम दिखाते हैं। भोजन छोड़ने से आपकी भूख को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है, और अक्सर खाने से खाने की इच्छा को दबाने में मदद नहीं मिलती है। सबसे अच्छा उपाय यह है कि जब लोग तय करें कि उन्हें सुबह, दोपहर और शाम को खाने की ज़रूरत है।

पास्ता स्नैक्स और पेस्ट्री को हटा दें

सभी अध्ययनों से पता चला है कि जब भोजन उपलब्ध होता है तो लोग अधिक मात्रा में भोजन का उपभोग करते हैं, अगर इसे एक्सेस करना अधिक कठिन होता है। भोजन प्राप्त करने का अतिरिक्त समय और प्रयास अनजाने में हमें अपने कार्यों के मूल्य के बारे में सोचने के लिए प्रेरित करता है और इस प्रकार एक निर्णय को विफल कर देता है जिसका हमें बाद में पछतावा होगा। लंच टाइम से पहले दो बार नाश्ता न करने के लिए बस तैयार स्नैक्स को अपनी नजर से हटा दें। स्वस्थ खाद्य पदार्थों को ऐसी जगहों पर रखा जाना चाहिए जहां वे आसानी से दिखाई दे।

भोजन को धीमी गति से चबाना

व्यस्त रोजमर्रा की जिंदगी में लोग चबाना भूल जाते हैं। ज्यादातर लोग वास्तव में नहीं करते हैं। और भोजन को जितना कम चबाया जाएगा, उतनी ही अधिक मात्रा में उसका सेवन किया जाएगा।यह साबित हो चुका है कि जो लोग भोजन को ध्यान से चबाते हैं और धीरे-धीरे कम खाते हैं। मेज पर खाने के लिए पर्याप्त समय निकालें और प्रत्येक काटने को धीरे-धीरे चबाएं। कुछ विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जब तक आप इस प्रक्रिया के अभ्यस्त न हो जाएं और यह बेहोश न हो जाए, तब तक चबों को गिनें। एक मेज पर भोजन करना, न कि पैदल या चलते-फिरते, इन अभ्यासों में बहुत मदद करेगा।

पैकेज से न खाएं

लोग यह भूल जाते हैं कि उनके पेट की गिनती नहीं हो सकती है और वे यह महसूस किए बिना पैकेज से खा सकते हैं कि वे खपत किए गए भोजन की मात्रा का ट्रैक खो रहे हैं। ऐसे में आप आमतौर पर सामान्य से दो या तीन गुना ज्यादा खाते हैं। तरीका हमेशा व्यंजन का उपयोग करना है। कटोरा, प्लेट या यहां तक कि रुमाल भी इस बात का स्पष्ट अंदाजा देगा कि इस भोजन के लिए कितना भोजन निर्धारित है। जो कोई भी दिन के लिए खाने वाले भोजन की मात्रा की निगरानी करना चाहता है, उसे शुरू करने से पहले वे क्या खाते हैं, इसके अच्छे दृश्य की आवश्यकता के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

टीवी के सामने खाना

जब हम टीवी, कंप्यूटर या संचार और सूचना के किसी माध्यम के सामने भोजन करते हैं, तो यह हमारा ध्यान भटकाता है। विचलित होने पर, खाए गए भोजन की मात्रा अधिक खाने की ओर ले जाती है। दिलचस्प शो का अंत अवचेतन को बताता है कि खिला खत्म हो गया है। यदि शुरुआत के एक या दो घंटे बाद ऐसा होता है, तो खपत की गई कैलोरी असहनीय मात्रा में होगी। उचित पोषण मेज पर है, और सारा ध्यान इस प्रक्रिया पर केंद्रित है, उसे विचलित करने के लिए कुछ भी नहीं।

स्वस्थ भोजन और कैलोरी नियंत्रण

स्वस्थ भोजन उपयोगी होना चाहिए और यह इसके लिए मुख्य आवश्यकताओं में से एक है। हालांकि, सब्जियां, फल और अन्य खाद्य पदार्थ जो किसी भी तरह से संसाधित नहीं होते हैं वे स्वस्थ होते हैं। वे अक्सर बिना लेबल वाले होते हैं क्योंकि वे किसी भी प्रसंस्करण से नहीं गुजरते हैं। कई अन्य खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य लेबल ले जाते हैं, लेकिन वास्तव में खुद को हानिकारक लोगों के विकल्प के रूप में पेश करने के लिए संसाधित होते हैं।

सभी उम्र के स्वयंसेवकों के साथ किए गए सभी अध्ययनों से पता चलता है कि लोगों के लिए पैकेजिंग पर कैलोरी को कम आंकना आम बात है और इस गलती के कारण वे अधिक खाते हैं। बिना लेबल वाले प्राकृतिक खाद्य पदार्थ आमतौर पर कैलोरी के मामले में सबसे स्वास्थ्यप्रद होते हैं।

खाने के विकल्प और खाने के तरीके सबसे सरल और आसान तरीके हैं कैलोरी बफर जोन बनाना अनजाने में कम कैलोरी लेने में मदद करने के लिए। ऐसा अवसर पैदा करने से सही मात्रा में भोजन का सेवन एक प्राकृतिक और दर्द रहित प्रक्रिया में बदल जाएगा, जो शरीर और दिमाग को बाधित करने वाले आहारों से अलग है।

जैसा कि विशेषज्ञ सलाह देते हैं, शरीर को टेबल से थोड़ा भूखा उठना सिखाया जा सकता है। हमें केवल उपभोग किए गए भोजन की मात्रा को आसानी से और सुचारू रूप से नियंत्रित करने की क्षमता में महारत हासिल करने की आवश्यकता है।