2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यहाँ सूप और शोरबा के लिए तीन दिलचस्प विकल्प दिए गए हैं जो पके फलियों से तैयार किए जाते हैं:
पके बीन्स का क्रीम सूप
आवश्यक उत्पाद: 1 बड़ा कप बीन्स, 2 बड़े चम्मच तेल, 1 प्याज, 1 लौंग लहसुन, 4 कप सब्जी शोरबा, 3 बड़े चम्मच दूध, 1 चम्मच आटा, नमक और स्वादानुसार पुदीना।
बनाने की विधि: बीन्स को पिछली शाम से पानी में भिगोया जाता है. उबाल लें, पहले दो पानी निकाल दें। बारीक कटा प्याज और लहसुन डालें।
एक बार सब कुछ तैयार हो जाने के बाद, बीन्स और सब्जियों को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है और शोरबा को परिणामस्वरूप मिश्रण में मिलाया जाता है। मैदा डालें, जो सूप को गाढ़ा करने के लिए थोड़े से पानी से पतला होता है। लगभग 7-8 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलने दें और अंत में मसाले डालें।
पके बीन्स से मसालेदार दुबला सूप
सामग्री: 1 बड़ा कप बीन्स, 1 प्याज, 1 गर्म सूखी लाल मिर्च, पुदीना, अजमोद, सिरका और स्वादानुसार नमक।
बनाने की विधि: बीन्स को पिछली शाम से पानी में भिगोया जाता है. एक बार उबलने के बाद, पहले दो पानी निकाल दिए जाते हैं।
जब बीन्स नरम हो जाएं तो इसमें बारीक कटा प्याज और कटी हुई मिर्च डालें। धीमी आंच पर उबलने दें। जब सेम तैयार हो जाते हैं, तो सूचीबद्ध मसालों के साथ सीजन, ऊपर से अजमोद छिड़कें।
स्मोक्ड स्टू के साथ बॉब सूप
सामग्री: 1 बड़ा कप बीन्स, 1 प्याज, 1 गाजर, आधा हरा और आधा लाल मिर्च, 2 कद्दूकस किया हुआ टमाटर, 1 टुकड़ा रागाउट, 3 बड़े चम्मच मक्खन, नमक, पुदीना और स्वादानुसार।
बनाने की विधि: बीन्स को पिछली शाम से भिगोने के लिए रख दिया जाता है। उबाल लेकर आओ और पहले दो पानी निकाल दें। स्मोक्ड मांस की सुगंध देने के लिए रैगआउट का पूरा टुकड़ा मिलाया जाता है। एक बार जब बीन्स पर्याप्त नरम हो जाए, तो बारीक कटा हुआ प्याज, मिर्च और गाजर डालें।
रैगआउट को हटा दिया जाता है, डिबोन किया जाता है और सूप में वापस कर दिया जाता है। सभी उत्पादों के तैयार होने की प्रतीक्षा करें, टमाटर, मक्खन और अन्य सभी मसाले डालें।
सूप को और 5 मिनट तक उबलने दें और यह परोसने के लिए तैयार है। यदि वांछित है, तो आप इसे थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़क सकते हैं।
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