2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम आपको कई ऐपेटाइज़र प्रदान करते हैं जिन्हें आप किसी भी छुट्टी के लिए तैयार कर सकते हैं जिसके दौरान आप मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं। इस तरह आप कुछ जटिल मुख्य पाठ्यक्रम की तैयारी को बचा लेंगे, क्योंकि हम जो व्यंजन पेश करते हैं वे पर्याप्त रूप से पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं।
हमारे सुझावों में एक रोल, पोर्क लीवर सिगार के लिए एक नुस्खा, कूसकूस के साथ एक क्षुधावर्धक, जिसे सलाद के बजाय परोसा जा सकता है, और खीरे के साथ एक क्षुधावर्धक शामिल हैं।
भरवां रोल
पके हुए आटे के लिए आवश्यक उत्पाद: 1 चम्मच। आटा और पानी, 4 अंडे, ½ छोटा चम्मच। तेल, 1 चम्मच। प
भरने के लिए आवश्यक उत्पाद: 3 उबले अंडे, 250 ग्राम पनीर, 60 ग्राम मक्खन
बनाने की विधि: एक उपयुक्त बर्तन में पानी, वसा और नमक डालें, फिर बर्तन को स्टोव पर रख दें और उसके उबलने का इंतज़ार करें। मैदा डालें और तब तक हिलाएं जब तक पका हुआ आटा पैन से अलग न होने लगे। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो एक-एक करके अंडे डालना शुरू करें, जोर से हिलाते रहें।
जब आटा एक समान हो जाए, तो इसे पहले से ग्रीस किए हुए आयताकार पैन में डालें और मध्यम ओवन में बेक करें। फिर तैयार पाव रोटी को एक नम कपड़े पर पलट कर बेल लें। ठंडा होने दें। इस दौरान, भरने के लिए सभी उत्पादों को छान लें और इसके साथ मार्श फैलाएं। फिर से रोल करें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
अगला क्षुधावर्धक बहुत हल्का और बेहद स्वादिष्ट होता है। ऐसा करने के लिए, आपको 2 खीरे की आवश्यकता होगी, जिसे आप लगभग 6 सेमी के टुकड़ों में काट लेंगे और बीज काट लेंगे। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें और छोटा चम्मच के साथ मिला लें। बारीक कटे बादाम, स्वादानुसार अजवायन और थोड़ी पिसी हुई काली मिर्च।
मिश्रण को हिलाएं और ठंड में फ्रिज में रख दें। इस बीच, एक चम्मच मेयोनेज़, 3 बड़े चम्मच मिलाएं। तेल, 2 बड़े चम्मच। नींबू का रस, काली मिर्च और नमक - मिश्रण को भी बाहर निकाल दें। आप इस चटनी को बादाम के साथ मीट के साथ अच्छी तरह मिला लें। खीरा भरें और क्षुधावर्धक तैयार है।
पोर्क लीवर सिगार
आवश्यक उत्पाद: 250 ग्राम पोर्क लीवर, 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, अजमोद, पुदीना, ब्रेड के 2 स्लाइस, तेल, नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि: कलेजे को धोकर बारीक काट लें, फिर मांस के साथ मिला दें। इनमें कद्दूकस किया हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ अजमोद और पुदीना, भीगे हुए ब्रेड के टुकड़े, काली मिर्च और नमक डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण से छोटे सिगार बनाएं - लगभग 3 सेमी, जिसके बाद उनमें से प्रत्येक को पन्नी में लपेटा जाता है, तेल से पहले से चिकना किया जाता है। गरम ओवन में बेक करें और गरमागरम परोसें।
और क्योंकि कभी-कभी ऐसा होता है कि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं, हम आपको एक त्वरित क्षुधावर्धक प्रदान करते हैं, जिसे सलाद के लिए स्वीकार किया जा सकता है। कूसकूस का आधा पैकेट उबालें और उसमें बराबर मात्रा में मेयोनीज और छाना हुआ दही मिलाएं। इस मिश्रण में नमक और कुचले हुए लहसुन की 2 कलियां, साथ ही अपनी कुछ पसंदीदा सब्जियां, बारीक कटी हुई मिलाएं।
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