2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गर्मी के मौसम में बैंगन एक पसंदीदा सब्जी (फल) है, लेकिन इस बात पर जोर देना अच्छा है कि नीला टमाटर भी बहुत उपयोगी है।
बैंगन कैलोरी में कम होते हैं और साथ ही पाचन तंत्र को राहत देते हैं, आसान शौच की अनुमति देते हैं। इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, वे कब्ज को रोकते हैं और आंतों को नरम करते हैं।
नीले टमाटर विटामिन ए, बी1, बी2 और सी का एक समृद्ध स्रोत हैं। इसके अलावा, इनमें कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा और खनिज भी होते हैं।
बैंगन कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। बेशक, खाना बनाते समय सावधानी बरतनी चाहिए - यह बहुत चिकना नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, यह जोड़ा जा सकता है कि यह रक्तचाप को कम करता है और हृदय रोग को रोकता है।
इसमें कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण यह वजन घटाने में मदद करता है।
100 ग्राम बैंगन में केवल 24 कैलोरी होती है।
बैंगन में भी थोड़ी मात्रा में निकोटीन होता है।
वे सेल्युलाईट के गठन को रोकते हैं, तृप्ति की एक लंबे समय तक चलने वाली भावना देते हैं, गठिया और संधिशोथ जैसे संधिशोथ रोगों में मदद करते हैं।
का उपभोग बैंगन दांतों और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विभिन्न रोगों को प्रतिरोध प्रदान करता है।
बैंगन में पानी की मात्रा अधिक होने के कारण त्वचा में नमी बनी रहती है। ड्राई स्किन और बालों वाले लोगों के लिए फल सब्जियां एक अच्छा विकल्प हैं।
मधुमेह रोगी इन सब्जियों का सेवन उपाय के रूप में कर सकते हैं।
बैंगन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।
कई अन्य खाद्य पदार्थों की तरह, बैंगन के भी अपने नुकसान हैं।
बैंगन से मुंह में कोल्ड सोर या छोटे घाव हो सकते हैं।
इसमें कार्बनिक पदार्थ होते हैं जो किडनी की समस्या या पित्ताशय की थैली विकार वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकते हैं।
ऐसी समस्या वाले लोगों को कभी भी बैंगन, पालक या चुकंदर नहीं खाना चाहिए, क्योंकि ये ऑक्सालेट से भरपूर होते हैं।
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