2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
साल के किसी भी समय ताजी सब्जियां होती हैं। और स्वादिष्ट घर के बने सलाद में एक कटोरी ताजा सलाद, खीरा और टमाटर से बेहतर और क्या हो सकता है।
सलाद एक अत्यंत स्वस्थ भोजन है। वे सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं, चाहे रेस्तरां में हों या घर पर।
सलाद बेहद विविध हैं और उनकी तैयारी के लिए व्यंजन आसान हैं। वे विभिन्न प्रकार के मांस या समुद्री भोजन भी शामिल कर सकते हैं।
सलाद कैलोरी में कम होते हैं, उनकी लोकप्रियता अधिक होती है और बढ़ती रहती है, क्योंकि मोटापा मानव जाति की मुख्य समस्याओं में से एक है। लेकिन वजन कम करना ही एकमात्र कारण नहीं है कि आपको अपने आहार में सलाद को शामिल करना चाहिए।
सलाद सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं। सलाद में पालक, सलाद पत्ता, पत्तागोभी, मेवा (बादाम, पाइन नट्स, अखरोट, आदि), अनाज (उबला हुआ मक्का, बीन्स, मटर, आदि), उबली हुई दाल, जड़ी-बूटियाँ, अजवायन, पुदीना आदि मिला सकते हैं।, उबले अंडे या चिकन, शहद की ड्रेसिंग, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका।
जो लोग गैर-पारंपरिक सलाद पसंद करते हैं, वे किशमिश, खुबानी, आलूबुखारा, अंजीर आदि डाल सकते हैं। बहुत सारी ऑनलाइन रेसिपी हैं जो आपकी पसंद के हिसाब से सलाद बनाने में आपकी मदद करेंगी।
सलाद बहुत भर रहे हैं। एक बार जब आप आलू, पास्ता, बीन्स, मकई या अंडा जैसी सामग्री मिलाते हैं, तो उनका पोषण मूल्य बढ़ जाता है।
सलाद विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, और अपने कच्चे रूप में कैंसर के खतरे को कम करते हैं। सलाद उन लोगों के लिए आदर्श है जो भारी लंच या डिनर खाना पसंद नहीं करते हैं।
सलाद तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है। यहां तक कि एक शौकिया शेफ भी मिनटों में अपना सलाद बना सकता है। जो गृहिणियां चूल्हे के चारों ओर घूमने से नफरत करती हैं, वे आसानी से महान सलाद व्यंजनों के लिए वेब सर्फ कर सकती हैं।
सिफारिश की:
सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
डिब्बाबंद टमाटरों की उपेक्षा न करें
सभी ने सुना है कि ताजा टमाटर हमारी सेहत के लिए कितने अच्छे होते हैं। लेकिन टमाटर प्यूरी, सॉस, जूस, व्यंजन और डिब्बाबंद भोजन में मौजूद प्रसंस्कृत लोगों के प्रति हमारा क्या रवैया है? यह पता चला है कि निष्फल अवस्था में भी टमाटर को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। वैज्ञानिकों के अनुसार इस सब्जी के स्वास्थ्य लाभ तब और भी बढ़ जाते हैं जब इसे डिब्बाबंद किया जाता है। टमाटर कई पौधों के पदार्थों का स्रोत हैं। जब उनसे डिब्बाबंद भोजन तैयार किया जाता है, तो सब्जियों में निहित विटामिन सी
इन युक्तियों के साथ अपने दैनिक मेनू में और सब्जियां शामिल करें
1. ताजा सलाद के साथ खाना शुरू करें; 2. सुनिश्चित करें कि सब्जियां आपके मुख्य पकवान में कम से कम आधी प्लेट पर हों; 3. कच्ची सब्जियां खाना सबसे अच्छा है, लेकिन आपात स्थिति के लिए आप फ्रीज कर सकते हैं और हमेशा विभिन्न प्रकार की सब्जियां उपलब्ध कर सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए, सब्जियों को मौसम की ऊंचाई पर उठाया जाता है और उनके अधिकांश पोषण गुणों को बनाए रखने के लिए तुरंत जमे हुए होते हैं;
अपने मेनू से सफेद चीनी को कैसे खत्म करें?
सफेद चीनी के सेवन से मधुमेह, मोटापा, ध्यान की कमी, चयापचय सिंड्रोम, अतिसक्रियता विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। रिफाइंड चीनी की खपत को कम करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं: १) १५ ग्राम से अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थ न खाएं, विशेष रूप से बेकरी उत्पाद, आइसक्रीम, मीठा दही और डिब्बाबंद फलों का रस। सावधानी:
उच्च रक्तचाप के खिलाफ और वजन कम करने के लिए, बस इसे अपने मेनू में शामिल करें
बल्गेरियाई और अधिकांश यूरोपीय लोगों के बीच उच्च रक्तचाप एक गंभीर समस्या है। इसका कारण प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में निहित सोडियम या अधिक सटीक रूप से नमक की अधिक खपत है। कई अध्ययनों से पता चला है कि जिन समाजों में पोटेशियम युक्त प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन किया जाता है, वहीं दूसरी ओर यह समस्या लगभग न के बराबर होती है। और भी अधिक जनसंख्या-आधारित अध्ययनों से पता चला है कि पोटेशियम के सेवन और निम्न रक्तचाप के बीच घनिष्ठ संबंध है, जो सोडियम के सेवन से प्रभावित नहीं हो
