2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम सब जानते हैं कि बीट एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है जिसे पकाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है या जूस में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह रसोई में सबसे विविध सामग्रियों में से एक है, क्योंकि इसका उपयोग पूरे मेनू में किया जा सकता है: सूप, ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन, पुडिंग, केक और यहां तक कि पेय भी।
इसका काम शानदार स्वाद, बनावट और निश्चित रूप से - रंग जोड़ना है। लेकिन विनम्र चुकंदर सिर्फ एक खाना पकाने की सामग्री से अधिक है, जैसा कि आप इन 10 मज़ा में देख सकते हैं बीट्स के बारे में तथ्य:
1. चुकंदर हैंगओवर का इलाज है
मुझे यकीन है कि आप इसे नहीं जानते होंगे, लेकिन चुकंदर हैंगओवर का इलाज है। बीटासायनिन, वर्णक जो बीट्स को उनका रंग देता है, एक एंटीऑक्सिडेंट है, इसलिए एक मामूली चुकंदर हैंगओवर को मात देने की कुंजी हो सकता है। बेटासायनिन लीवर में डिटॉक्सिफिकेशन को तेज करता है, जिससे आपका शरीर अल्कोहल को तेजी से बर्न करता है।
2. चुकंदर एक कामोत्तेजक है
बीट्स के शुरुआती ज्ञात लाभों में से एक रोमन काल के दौरान एक कामोद्दीपक के रूप में इसका उपयोग है (शायद यही वजह है कि पोम्पेई का आधिकारिक वेश्यालय लुपनारे, जो अभी भी खड़ा है, की दीवारों को बीट्स के चित्रों से सजाया गया है)। संदेहजनक? सब कुछ लोककथा नहीं है, क्योंकि चुकंदर में बड़ी मात्रा में बोरॉन होता है, जो सीधे मानव सेक्स हार्मोन के उत्पादन से संबंधित है।
3. चुकंदर आपको बेहतर महसूस कराते हैं
चुकंदर में बीटाइन भी होता है, एक ऐसा पदार्थ जो दिमाग को आराम देता है और अवसाद के इलाज के लिए अन्य रूपों में उपयोग किया जाता है। इसमें ट्रिप्टोफैन भी होता है, जो चॉकलेट में भी पाया जाता है और अच्छी शारीरिक स्थिति की भावना में योगदान देता है।
4. आप इसे लिटमस टेस्ट के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं
एसिडिटी मापने के लिए आप चुकंदर के जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं। अम्लीय घोल में डालने पर यह गुलाबी हो जाता है, लेकिन क्षार में मिलाने पर यह पीला हो जाता है।
5. हेयर डाई का काम करता है
१६वीं शताब्दी से चुकंदर के रस का उपयोग प्राकृतिक लाल रंग के रूप में किया जाता रहा है। विक्टोरियन इस्तेमाल करते थे बीट तुम्हारे बालों को रंगने के लिए।
6. चुकंदर से वाइन बनाई जा सकती है
चीयर्स! बीट्स को एक शराब के रूप में तैयार किया जा सकता है जिसका स्वाद बंदरगाह की तरह होता है।
7. चुकंदर का दाग बहुत आसानी से पड़ जाता है
चुकंदर एक पानी में घुलनशील डाई है, और गर्म पानी दागों के रंग को "ठीक" करने से ज्यादा लगता है, इसलिए मलिनकिरण को हटाने के लिए गुनगुने या ठंडे पानी का उपयोग करें।
8. चुकंदर के दाग हटाने के टोटके
चुकंदर पकाते समय अपरिहार्य "गुलाबी उंगलियों" को धोने के लिए, साबुन और पानी से धोने से पहले उन्हें नींबू के रस और नमक से रगड़ें। कपड़ों पर, धोने से पहले कच्चे नाशपाती के टुकड़े को दाग पर रगड़ने की कोशिश करें, या पाउडर से धोने से पहले ठंडे पानी से धो लें।
9. इसे अंतरिक्ष में भी परोसा जाता है
1975 में, अपोलो-सोयुज परीक्षण परियोजना के दौरान, यूएसएसआर के सोयुज 19 के कॉस्मोनॉट्स ने अपोलो 18 के अंतरिक्ष यात्रियों का एक भोज तैयार करके स्वागत किया, जिसमें उन्होंने शून्य गुरुत्वाकर्षण में बोर्श (चुकंदर का सूप) परोसा।
10. रिकॉर्ड चुकंदर प्रमुख
सबसे खराब चुकंदर दुनिया भर में वजन 23.4 किलोग्राम (51.48 पाउंड) है और 2001 में समरसेट के इयान नील द्वारा पैदा किया गया था।
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