2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
संतरे की दाल सूप के लिए अत्यंत उपयुक्त उत्पाद है और सबसे अधिक - क्रीम सूप। यह जानी-पहचानी दाल से छोटी होती है, लेकिन ठीक वैसे ही जैसे इसका स्वाद स्वादिष्ट होता है। इसमें कोई तराजू नहीं है और बहुत तेजी से उबालता है। यहाँ कुछ आसान और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आप संतरे की दाल से तैयार कर सकते हैं:
ऑरेंज करी दाल
आवश्यक उत्पाद: 250 ग्राम संतरे की दाल, 500 मिली सब्जी शोरबा, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, 2-3 बड़े चम्मच। मक्खन या तेल, 1 प्याज, 2 लौंग लहसुन, 2 चम्मच। जमीन जीरा, 2 चम्मच। पिसा हुआ धनिया, 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर, 125 मिली नारियल का दूध, पिसी हुई काली मिर्च
बनाने की विधि: प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। लेंस को अच्छी तरह से धोया जाता है और सॉस पैन में रखा जाता है। शोरबा को हल्दी के साथ मिलाएं। उबाल आने पर आंच धीमी कर दें और दाल को पूरी तरह से नरम होने तक ढक्कन लगाकर 15 मिनट तक पकाएं।
एक पैन में प्याज को 4-5 मिनट के लिए भूनें। लहसुन, जीरा और धनिया डाला जाता है। लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें।
दाल में प्याज और टमाटर डाले जाते हैं। मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग १५ मिनट तक उबालें। अंत में नारियल का दूध डालें। पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन।
नारंगी दाल और मिर्च के मीटबॉलball
आवश्यक उत्पाद: नमक, 2-3 बड़े चम्मच। तलने का तेल, काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच। आटा, 1 अंडा, 250 ग्राम दाल, 1 बड़ा प्याज, 4 भुनी हुई लाल मिर्च pepper
बनाने की विधि: दाल उबाली जाती है। प्याज और मिर्च बारीक कटी हुई है। दाल, अंडा, आटा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण से मीटबॉल बनते हैं, जो थोड़े वसा में चपटे और तले हुए होते हैं।
संतरे की दाल के साथ सूप
आवश्यक उत्पाद: 300 ग्राम संतरे की दाल, 1 प्याज, 1 गाजर, 1 लौंग लहसुन, 1 बड़ा चम्मच। करी, 3 बड़े चम्मच। तेल, ताजा अजवायन के फूल
बनाने की विधि: प्याज, गाजर और लहसुन को बारीक काट लें। अच्छी तरह से स्टू और करी के साथ मौसम। दाल और गर्म पानी डालें, जो उत्पादों से 2 सेमी ऊपर है। धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबलने दें। तैयार होने पर स्वादानुसार नमक डालकर मैश कर लें। कटोरे में थाइम की टहनी के साथ परोसें।
संतरे की दाल के साथ सलाद
आवश्यक उत्पाद: संतरे की दाल, प्याज, टमाटर, सिरका, जैतून का तेल, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, नमक
बनाने की विधि: दाल को अच्छी तरह उबाल कर पानी निथार लें। प्याज को बारीक कटा हुआ और छिलके और बारीक कटे टमाटर के साथ मिलाया जाता है। उनके साथ दाल, जो जैतून का तेल, सिरका, लाल और काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक के साथ अनुभवी हैं। परोसने से पहले थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
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