2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अधिकांश चावल के व्यंजनों को तैयार करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। अपवादों में से एक सरमा है - पत्तियों को भरने के साथ लपेटने में अधिक समय लगता है। अन्यथा, पहले से लपेटे हुए सरमा को पकाना या स्टफिंग बनाना अपेक्षाकृत जल्दी हो जाता है। हम आपको चावल के साथ कुछ बहुत ही आसान और बहुत स्वादिष्ट रेसिपी प्रदान करते हैं।
तोरी और चावल के साथ स्टू
आवश्यक उत्पाद: 750 ग्राम तोरी, 1 गुच्छा प्याज, 2 टमाटर, 2 चम्मच। चावल, वसा, डिल, नमक, काली मिर्च का एक गुच्छा।
तैयारी: तोरी और प्याज को धोकर काट लें - तलने के लिए वसा में डालें। फिर छिले और बारीक कटे टमाटर डालें। उनका रंग बदलने के बाद, आवश्यक मसाले और पानी डालें - 5-6 चम्मच। पानी। उबाल आने पर चावल और बारीक कटा हुआ सौंफ डाल दें। दही के साथ परोसें और कटा हुआ ताजा लहसुन छिड़कें।
चावल के साथ सूअर का मांस
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम पोर्क पट्टिका, 1 चम्मच। चावल, प्याज, गाजर, वसा, नमक, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट।
तैयारी: मांस को टुकड़ों में काट लें और अधिक वसा में भूनें। फिर प्याज, गाजर और टमाटर का पेस्ट डालें। जब प्यूरी का रंग बदल जाए तो इसमें मैदा डालें। पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि मांस नर्म न हो जाए।
एक और कटोरे में वसा डालें और गरम करें - चावल और प्याज डालें, बारीक कटा हुआ। अच्छी तरह से भुन जाने के बाद, काली मिर्च और नमक के कुछ दाने डालें, पानी, थोड़ा पुदीना डालें और चावल के पकने तक स्टोव पर छोड़ दें। कैनप के रूप में कुछ चम्मच चावल और ऊपर से सूअर के मांस के साथ परोसें।
हमारा अंतिम सुझाव उन सरमाओं की सुविधा प्रदान करेगा जिनका हमने शुरुआत में उल्लेख किया था। वास्तव में, यह बहुत जल्दी होता है, और आपको उपयोग करने के लिए बेल के पत्तों के लिए धन्यवाद, इसका स्वाद असली सरमा जैसा होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगता है। नुस्खा दुबला है, लेकिन अगर आप मांस सरमा पसंद करते हैं, तो आप हमेशा मांस या कीमा बनाया हुआ मांस के टुकड़े जोड़ सकते हैं और किसी भी सुगंधित मसाले को सीमित कर सकते हैं।
एक पुलाव में बेल के पत्तों के साथ चावल
आवश्यक उत्पाद: बेल के पत्तों का 1 जार, 1 1/2 छोटा चम्मच। चावल, प्याज, गाजर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, नमकीन, 4 -5 लौंग लहसुन, ½ सौंफ का गुच्छा।
तैयारी: बारीक कटा प्याज, गाजर भूनें और थोड़ी देर बाद चावल डालें. जब चावल कांच के हो जाएं तो 3:1 के अनुपात में पानी डालें। एक उबाल आने दें और बारीक कटी हुई बेल के पत्ते और मसाले डालें। 3-4 मिनट के बाद, बंद कर दें।
अर्द्ध-तैयार मिश्रण को बर्तनों में डालें, जिन्हें आपने पहले ग्रीस किया था। यदि आवश्यक हो, तो प्रत्येक बर्तन में पानी डालें - 150 डिग्री पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें। आप इसका सेवन स्वादिष्ट हरी सलाद के साथ कर सकते हैं, साथ ही इसमें एक चम्मच दही भी मिला सकते हैं।
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