2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दक्षिणी फ्रांस में, 21 लोगों को तब गिरफ्तार किया गया जब यह स्पष्ट हो गया कि नशीली दवाओं के अनुसंधान के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सैकड़ों घोड़ों का मांस दुकानों में बेचा जा रहा था।
फ्रांसीसी पुलिस का कहना है कि इन घोड़ों में से अधिकांश फार्मास्युटिकल कंपनी सनोफी के स्वामित्व में थे और पशु चिकित्सा दस्तावेजों के जाली होने के बाद देश में बूचड़खानों को बेच दिए गए थे।
ऑपरेशन में 100 से अधिक पुलिस अधिकारियों ने भाग लिया, और फ्रांसीसी क्षेत्र और स्पेनिश शहर गिरोना में कई बूचड़खानों में ऑपरेशन हुए, जहां तीन पशु चिकित्सकों और कई मांस व्यापारियों को गिरफ्तार किया गया।
बंदियों में से एक, जिसे दक्षिण-पश्चिमी फ्रांसीसी शहर नारबोन में पकड़ा गया था, पर अवैध व्यापार के लिए एक नेटवर्क के नेता होने का संदेह है।
सनोफी ने कहा कि यह जांच में सहयोग कर रहा है और पिछले तीन वर्षों में पशु चिकित्सा महाविद्यालयों, व्यक्तियों और घुड़सवारी केंद्रों को कुल 200 घोड़े बेचे हैं।
एक पुलिस सूत्र ने कहा कि सनोफी के घोड़ों का इस्तेमाल या तो टीकों के लिए रक्त उपलब्ध कराने या विकसित होने वाली दवाओं के अध्ययन के लिए किया जाता था।
सूत्र के मुताबिक, घोड़े का मांस उपभोक्ताओं के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन उनकी मेज पर कोई जगह नहीं है। हॉर्समीट कांड इस साल की शुरुआत में तब सामने आया था जब यह उन उत्पादों में पाया गया था जिनमें कहा गया था कि उनमें बीफ है।
यूरोपीय आयोग के एक निरीक्षण से पता चला है कि यूरोपीय संघ के 5% उत्पादों में घोड़े का मांस होता है।
15 फरवरी को, यूरोपीय संघ ने अर्ध-तैयार उत्पादों पर 2,250 डीएनए परीक्षणों के साथ-साथ फेनिलबुटाज़ोन की उपस्थिति के लिए नमूने प्रदान करने की योजना तैयार की, जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। परिणामों के अनुसार, परीक्षण किए गए घोड़े के मांस के 0.6% में दवा के निशान होते हैं।
बल्गेरियाई बाजारों के नमूनों में पाया गया कि हमारे देश में पेश किए गए स्थानीय उत्पादों में से 8 में 10-20% के बीच घोड़े का मांस होता है, यूरोपीय बाजारों के नमूनों के विपरीत, जिनके घोड़े के मांस की सामग्री 80 से 100% तक भिन्न होती है।.
बुल्गारिया में, सजदरमा, सॉसेज और कीमा बनाया हुआ मांस का अध्ययन किया गया था, और घोड़े के मांस के खुले बैचों में, यह गोमांस का विकल्प था।
सिफारिश की:
ग्रेट ब्रिटेन में एक बल्गेरियाई सॉसेज में घोड़े का मांस पाया गया था
डार्टफोर्ट शहर में बल्गेरियाई सलामी के एक आपूर्तिकर्ता को 5,000 पाउंड की मंजूरी दी गई है। जुर्माने का कारण एक ऐसे उत्पाद की बिक्री है जिसकी सामग्री लगभग 50 प्रतिशत घोड़े के मांस से बनी है, रिपोर्ट thisislocallondon.co.uk। पिछले साल की शुरुआत में घुड़सवारी कांड के बाद से यूनाइटेड किंगडम में यह पहला मामला है। सितंबर 2013 में, सप्लायर एक्सपो फूड्स ने लुकाका चुमेर्ना नाम से बल्गेरियाई सलामी प्रदान की। मांस उत्पादों में घोड़े का मांस (४८.
कांड! शाकाहारी सॉसेज में मांस और मानव डीएनए होता है
अमेरिका में क्लियर फूड लेबोरेटरीज के एक अध्ययन के बाद चिंताजनक आंकड़े सामने आए। यह पता चला है कि 10 प्रतिशत शाकाहारी हॉट डॉग सॉसेज में मांस होता है, और उनमें से 2 प्रतिशत में मानव डीएनए होता है। लेकिन क्या इसका मतलब यह है कि मांस से परहेज करके, संयुक्त राज्य अमेरिका में शाकाहारी नरभक्षी बन गए हैं?
उन्हें घोड़े के मांस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भी मिला
उन्हें अनियमित सामग्री वाले उत्पाद भी मिले घोड़े मांस . बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी (बीएफएसए) के अनुसार, 25 नमूनों के अंतिम बैच में, जिसे जर्मन प्रयोगशाला में भेजा गया था, पांच नमूनों ने सकारात्मक परिणाम दिया। संभावित उपस्थिति के लिए डीएनए विश्लेषण के अलावा घोड़े मांस बल्गेरियाई बूचड़खानों के मांस उत्पादों में, इस बार बीएफएसए ने फेनिलबुटाज़ोन और अन्य गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं (एनएसएआईडी) की उपस्थिति के लिए एक अतिरिक्त परीक्षण का अनुरोध किया। सभी पर
घोड़े के मांस के अवैध व्यापार में 66 लोगों को गिरफ्तार किया गया
यूरोपीय पुलिस कार्यालय यूरोपोल ने घोड़े के मांस की बिक्री के मामले में 66 लोगों को हिरासत में लिया है जो मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त है। उनकी सारी संपत्ति जब्त कर ली गई और उनके बैंक खाते जब्त कर लिए गए, रॉयटर्स की रिपोर्ट। ये उपाय यूरोपीय उपभोक्ताओं द्वारा 2013 में इस तथ्य से अप्रिय रूप से आश्चर्यचकित होने के बाद आए थे कि उन्होंने उन्हें गोमांस के रूप में पेश किए गए घोड़े का मांस खरीदा था। आयरलैंड में किए गए परीक्षणों ने स्पष्ट रूप से दिखाया है कि लेबल पर वर्णित सामग्री
घोड़े का मांस कई देशों में एक स्वादिष्ट व्यंजन है
मानो या न मानो, दुनिया में कई देश ऐसे हैं जहां लोग हॉर्स मीट बर्गर का आनंद लेते हैं। क्योंकि घोड़ों ने सभ्य समाज के इतिहास में एक प्रमुख भूमिका निभाई है, दोनों जानवरों और पालतू जानवरों के रूप में, कई संस्कृतियों के लिए घोड़े का मांस खाने का विचार भी वर्जित है। उदाहरण के लिए, अमेरिकी घोड़ा खाने के विचार को स्वीकार नहीं करेंगे। लेकिन दक्षिण अमेरिका, चीन, जापान और फ्रांस, इटली और स्विटजरलैंड सहित कई यूरोपीय देशों में, यह अन्य मीट की तरह मेज पर आम है। दुनिया के आठ सबसे अधिक
