बेहतर एकाग्रता के लिए हर दिन चॉकलेट

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

चॉकलेट, जिसे प्राचीन काल में केवल पेय के रूप में ही खाया जाता था, जल्दी ही एक पसंदीदा मिठाई बन गई। कोको, जिसका वैज्ञानिक नाम ग्रीक मूल का है और जिसका अर्थ है देवताओं का व्यंजन, माया और एज़्टेक के समय से जाना जाता है।

यह इन लोगों के बीच भुगतान के साधन के रूप में इस्तेमाल किया गया था और गर्म मिर्च मिर्च और पानी के साथ मिलाया गया था, जो एक स्फूर्तिदायक पेय के रूप में काम करता है जो बहुत सारी ऊर्जा देता है।

19वीं शताब्दी तक यूरोप में चॉकलेट का व्यापक प्रसार नहीं हुआ, जब 1847 में ब्रिटिश कंपनी फ्राई एंड संस ने कोको को संसाधित करने के लिए विशेष तकनीक का उपयोग करना शुरू किया, इसे चॉकलेट बार में बदल दिया, जो अभी भी आकार और आकार में भिन्न है।

असली डार्क नेचुरल चॉकलेट में 50% से कम की सामग्री नहीं होती है और इसमें दूध के एडिटिव्स नहीं होते हैं जो इसका स्वाद बदलते हैं। यह अर्ध-कड़वा और कड़वा हो जाता है और कोको का स्वाद महसूस होता है। एज़्टेक और मायाओं ने इसे बहुत कड़वा पसंद किया, जबकि यूरोपीय लोगों ने इसे अप्रिय और प्रतिकूल भी माना।

चॉकलेट को अपने वर्तमान स्वरूप में आने में कई शताब्दियां लगीं। यह स्पेनिश उपनिवेशवादियों के कारण माना जाता है, जिन्होंने युकाटन प्रायद्वीप पर पहुंचकर कोको को दूध के साथ मिलाने की कोशिश करने का फैसला किया।

चॉकलेट की यह पूरी जिज्ञासु कहानी बताती है कि इतने लंबे समय तक दुनिया भर में इतने सारे लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक होने के लिए कोको के बारे में कुछ जादुई है।

हाल ही में, यह पता चला है कि चॉकलेट न केवल बच्चों और वयस्कों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन है, बल्कि इसके उपभोक्ताओं को बेहतर ध्यान केंद्रित करने की गुणवत्ता भी है। 18 से 25 साल के 122 लोगों पर किए गए अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से यह बात स्पष्ट हो गई है।

सभी प्रतिभागियों को 60% कोको सामग्री के साथ वास्तविक प्राकृतिक चॉकलेट का उपभोग करने के लिए बनाया गया था और खपत के तुरंत बाद और 1 घंटे बाद विशेष उपकरणों के साथ परीक्षण किया गया था। परिणामों से पता चला कि चॉकलेट वास्तव में उन लोगों की एकाग्रता को बढ़ाता है जो कोको पसंद करते हैं।

संक्षेप में, चॉक्लेट न केवल एक वासोडिलेटिंग प्रभाव है, जिसे लंबे समय से जाना जाता है, बल्कि एकाग्रता पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तो अपनी पसंदीदा मिठाई खाने के बारे में चिंता न करें, बस सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न करें और सुनिश्चित करें कि यह गुणवत्ता वाले उत्पादों से बना है।