2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
तत्वों का पता लगाना क्या वे छोटे पदार्थ हैं जो हमारे जीवन के लिए इतने आवश्यक हैं, और मात्रा में इतने कम हैं कि हम उनकी कल्पना भी नहीं कर सकते हैं, और उनका महत्व बहुत बड़ा है।
इसके अलावा, वे कोशिकाओं के इलेक्ट्रोलाइट संतुलन में भाग लेते हैं, एंजाइम के घटक होते हैं, चयापचय सुनिश्चित करते हैं।
क्या आप जानते हैं कि पोटेशियम हमारे शरीर में पानी के संतुलन को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार होता है। यह मस्तिष्क को ऑक्सीजन की आपूर्ति में भी शामिल है। और रक्तचाप के मामले में इसे कम करने में मदद करता है।
सोडियम, पोटेशियम के साथ, जल संतुलन में शामिल है। उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थ खाने पर रक्तचाप बढ़ाता है। ये दो तत्व सेलुलर स्तर पर पोटेशियम-सोडियम पंप निर्धारित करते हैं।
कैल्शियम फास्फोरस के साथ बातचीत के माध्यम से हड्डी प्रणाली और दांतों को मजबूत करता है। यह मैग्नीशियम के साथ मिलकर हृदय प्रणाली के समुचित कार्य के लिए भी जिम्मेदार है।
आयरन श्वसन एंजाइम, हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन की रासायनिक संरचना में शामिल है। आयरन की कमी से एनीमिया होता है। एक महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि महिलाओं और बच्चों में अक्सर चाय, कॉफी, फॉस्फेट और ऑक्सालेट के सेवन से आयरन का अवशोषण कम हो जाता है।
फास्फोरस हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक है, लेकिन यह कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के चयापचय में भी शामिल है।
कॉपर एक ट्रेस तत्व के रूप में कई एंजाइमों की संरचना में शामिल है और हीमोग्लोबिन के निर्माण में बहुत महत्वपूर्ण है।
जिंक प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में शामिल है। यह हार्मोन इंसुलिन के निर्माण में भी मदद करता है। लेकिन इसे अधिक मात्रा में लेना खतरनाक है।
सल्फर एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है जो अमीनो एसिड की संरचना में प्रवेश करता है, इसलिए प्रोटीन।
मैग्नीशियम हृदय प्रणाली को उत्तेजित करता है, दांतों का समर्थन करता है, पित्त पथरी और गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकता है। यह अन्य ट्रेस तत्वों के चयापचय में भी भाग लेता है।
सेलेनियम एंटीऑक्सिडेंट प्रक्रियाओं में शामिल है, लेकिन इसका संतुलन बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि उच्च मात्रा में यह विषाक्त है।
मैंगनीज मांसपेशियों की सजगता का समर्थन करता है और याददाश्त में सुधार करता है। यह तंत्रिका चिड़चिड़ापन को भी कम करता है।
मोलिब्डेनम मानव शरीर में लोहे के स्वस्थ अवशोषण को बढ़ावा देता है। यह कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के चयापचय में भी मदद करता है।
कोबाल्ट विटामिन बी12 अणु का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है।
आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि द्वारा संश्लेषित हार्मोन में शामिल है।
फ्लोराइड दांतों और हड्डियों को मजबूत करता है और क्षरण से बचाता है।
वैनेडियम कार्डियोवैस्कुलर अटैक से बचाता है।
ट्रेस तत्व हमारे शरीर में संतुलन के छोटे निर्माता हैं और उन्हें प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका पर्याप्त मात्रा में भोजन करना है।
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