2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन का हमारे मूड और हमारे व्यवहार के पैटर्न पर सीधा प्रभाव पड़ता है। ऑक्सफ़ोर्ड, यूके में एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ (जैसे फास्ट फूड रेस्तरां में) खाने से चिड़चिड़ापन, आक्रामकता और सबसे महत्वपूर्ण मोटापा और लत लग सकती है।
अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ. ड्रू रैमसे के अनुसार, खाने के विकारों का मुख्य कारण कुछ पोषक तत्वों की कमी है।
सही पोषक तत्वों के बिना, शरीर स्पष्ट और सकारात्मक सोच, मन की संतुलित स्थिति के लिए आवश्यक हार्मोन का उत्पादन नहीं कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप खतरनाक व्यवहार को उकसाया जाता है। मैग्नीशियम, मैंगनीज, विटामिन सी और बी विटामिन की कमी व्यक्ति को अति सक्रिय बना सकती है।
लास पालमास विश्वविद्यालय के सहयोग से नवरा विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में जंक फूड के सेवन और अवसादग्रस्तता सिंड्रोम "ई" के बीच एक संबंध दिखाया गया है। विश्लेषण 6 वर्षों की अवधि में किया गया था, और 8964 स्वयंसेवकों को देखा गया था जो कभी अवसाद से पीड़ित नहीं थे या पहले एंटीडिपेंटेंट्स ले रहे थे।
हैमबर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, मीठे स्नैक्स और शीतल पेय के सेवन से मानसिक विकारों के जोखिम को 51% तक बढ़ा दिया गया है। अध्ययन के अनुसार, अंतर्निहित कारण ट्रांस फैटी एसिड हैं, जो औद्योगिक उत्पादों में महत्वपूर्ण मात्रा में मौजूद हैं।
ट्रांस वसा ओमेगा -3 फैटी एसिड में हस्तक्षेप करते हैं, जो मूड और व्यवहार पर सकारात्मक प्रभाव से जुड़े होते हैं।
फास्ट फूड रेस्तरां से अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ जैसे चीनी, मीठा पेय और खाद्य पदार्थों को खत्म करने से मूड स्विंग में मदद मिल सकती है। इसलिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले और धीरे-धीरे पचने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
अस्वास्थ्यकर भोजन तत्काल संतोषजनक प्रभाव देता है, लेकिन यह व्यसन भी उत्पन्न करता है और शारीरिक बीमारियों (विशेषकर हृदय रोग) को जन्म देता है।
इसलिए यदि आप आक्रामकता को सीमित करना चाहते हैं और अपने बच्चों को हिंसा से बचाना चाहते हैं - फास्ट फूड रेस्तरां में भोजन के मामले में उन्हें सीमित करें!
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