सर्दी से बचाते हैं लहसुन और अचार

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शरद ऋतु को पारंपरिक रूप से सर्दी का मौसम माना जाता है, लेकिन रूसी पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि आपके हाथ में ऐसा होने से रोकने की शक्ति है। कुछ उत्पादों पर जोर दें और खांसी और बहती नाक आपके पास से गुजर जाएगी।

विटामिन सी सामग्री के मामले में पौधों के बीच एक मान्यता प्राप्त चैंपियन गुलाब के कूल्हे हैं। इसमें विटामिन सी नींबू और संतरे की तुलना में बहुत अधिक होता है। रोजहिप की चाय नियमित रूप से पिएं और सामान्य सर्दी अतीत की एक बुरी याददाश्त होगी।

मध्य युग से लहसुन अपने लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। लहसुन में सबसे मूल्यवान पदार्थ एलिसिन है, जो इसकी विशिष्ट गंध के लिए जिम्मेदार है।

अकेले एलिसिन मददगार नहीं है, लेकिन अगर आप लहसुन को चबाना, काटना या निचोड़ना शुरू करते हैं, तो एलिसिन एलिसिन में बदल जाता है, जो एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। यह सूजन से मुकाबला करता है और बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।

इसके अलावा, एलिसिन रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसलिए, लहसुन प्रेमी न केवल सर्दी से पीड़ित हैं, बल्कि उनके लिए एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग पूरी तरह से अज्ञात हैं।

शलजम शरीर को बीमारियों से भी बचाता है। मध्यम मूली का सलाद घिसने के लिए पर्याप्त है और यह विटामिन सी की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है, साथ ही यह अतिरिक्त हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को भी हटाता है। शलजम रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और पाचन में सुधार करता है।

अंगूर में कई विटामिन भी होते हैं, विशेष रूप से विटामिन सी और पी। यदि आप ब्रोंकाइटिस से ग्रस्त हैं, तो अंगूर आपका पसंदीदा फल बनना चाहिए। यह श्वसन तंत्र पर कार्य करती है, जलन वाली खांसी से राहत दिलाती है।

ठंड के मौसम में अचार और सौकरकूट बहुत उपयोगी होते हैं। गोभी और अचार के किण्वन के दौरान जो बैक्टीरिया निकलते हैं, वे गले और फेफड़ों के रोगों से लड़ने में आपके मजबूत सहायक होते हैं।

मछली में बहुत सारा विटामिन डी होता है, जो पर्याप्त नहीं है, खासकर ठंड के महीनों में। इस विटामिन के निम्न स्तर वाले लोग अक्सर पतझड़ और सर्दियों में बीमार पड़ते हैं। मछली के प्रकार के बावजूद, यह आपके शरीर को सामान्य सर्दी का सामना करने में मदद करेगी, लेकिन यदि आप कर सकते हैं, तो सैल्मन और ट्राउट पर जोर दें।

ठंड के महीनों में, शाकाहारियों को सबसे बुरा लगता है, क्योंकि उन पर लगातार सर्दी और बुरे मूड का हमला होता है। इसका कारण पशु प्रोटीन की कमी है, जिसमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं।

ठंड का मौसम बेकन में लिप्त होने का एक आदर्श कारण है। बहुत से लोग मानते हैं कि यह सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन लार्ड में लाभकारी एराकिडोनिक एसिड होता है, जो वायरस और बैक्टीरिया के संपर्क में आने पर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।