2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सबसे स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार करने के लिए, आपको कुछ पाक रहस्यों को जानना होगा। केक नरम होने पर तैयार है और जब आप इसमें टूथपिक चिपकाते हैं, तो इस पर कोई आटा नहीं बचा है।
स्पंज केक चपटा नहीं होगा, अगर बेक करने के बाद, आप इसे एक वायर रैक पर पलट दें और इसे पैन से निकाले बिना ठंडा होने के लिए छोड़ दें। वही कपकेक के लिए जाता है।
केक, ईस्टर केक और स्पंज केक ठंडा होने के बाद मोल्ड से हटा दिए जाते हैं।
यदि आप आधा सेब को गत्ते के डिब्बे में रखते हैं तो केक सूखेगा नहीं।
बेकिंग पेपर पर झुर्रियां नहीं पड़ेंगी अगर आप पैन को पहले से ग्रीस कर लें तो उसमें बेकिंग पेपर डाल कर नीचे दबाएं।
पाई और फ्रूट केक में बहुत अधिक फल नहीं होने चाहिए, नहीं तो आटा गीला हो जाता है। एक केक के लिए चार बड़े सेब या एक चाय का कप स्ट्रॉबेरी या रसभरी काफी हैं।
तैयार फ्रूट केक पाउडर चीनी के साथ छिड़के जाने पर सबसे स्वादिष्ट होता है। कभी-कभी केक का शीर्ष नीचे की तुलना में तेजी से बेक होता है और जल सकता है।
ऐसा होने से रोकने के लिए, केक के शीर्ष को पानी से लथपथ कागज से ढक दें।
यदि आप इसे तैयार होने से दस मिनट पहले थोड़ा गर्म दूध के साथ फैलाते हैं तो पेस्ट्री एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त कर लेगी।
एक मोटी शीट काटने के लिए, इसके ठंडा होने का इंतज़ार करें।
दलदल के दोनों किनारों पर चीरा लगाएं और चीरों में आधा में मुड़ा हुआ मोटा धागा डालें। धागे के सिरों को क्रॉस करें और उन्हें अलग-अलग तरफ खींचें। तब दलदल ठीक से कट जाएगा।
गर्म पास्ता को ठंडी चीनी की चाशनी के साथ डाला जाता है, और ठंडा - गर्म चाशनी के साथ।
गरमा गरम केक मत काटो. लेकिन अगर जरूरी हो तो चाकू को गर्म पानी में भिगो दें, फिर जल्दी से पोंछ कर काट लें। तैयार पाव को ठंडा निर्यात नहीं किया जाता है क्योंकि यह तापमान में परिवर्तन के कारण गिरता है।
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