2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अपने प्रियजनों को सेब के मफिन से प्रसन्न करें जो आपके मुंह में पिघल जाए। बारह मफिन के लिए आपको दो सेब, 250 ग्राम आटा, एक सौ ग्राम ब्राउन शुगर, दो चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चम्मच बेकिंग सोडा, आधा चम्मच नमक, आधा कप दही, साठ मिलीलीटर तेल की आवश्यकता होगी। दो वेनिला पाउडर, दो अंडे।
आपको साठ ग्राम कटे हुए अखरोट, एक बड़ा चम्मच सफेद चीनी, एक चम्मच दालचीनी भी चाहिए। आटा को नरम बनाने के लिए, आपको गीली और सूखी सामग्री को ध्यान से मिलाना होगा।
ओवन को दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें। एक मानक मफिन टिन या बारह विशेष टिन ग्रीस करें। सेब छीलें, कोर हटा दें और उन्हें क्यूब्स में काट लें।
मैदा, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। एक अलग कटोरे में, दही, अंडा, वेनिला और तेल मिलाएं। आटे के साथ दूध का मिश्रण मिलाएं। सेब और अखरोट डालें, आप वैकल्पिक रूप से चॉकलेट के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
सांचों में डालो। एक कटोरी में सफेद चीनी और दालचीनी मिलाएं और इस मिश्रण से मफिन छिड़कें। पच्चीस मिनट तक बेक करें, जब तक कि मफिन के बीच में फंसी टूथपिक सूख न जाए।
मफिन को टिन से निकाल कर गरमागरम परोसें। आप उन्हें वायर रैक पर भी ठंडा कर सकते हैं और फिर, परोसते समय, उन्हें थोड़ा गर्म कर सकते हैं।
यदि आपके पास वर्तमान में दही नहीं है, तो दो सौ बीस मिलीलीटर दूध में एक चम्मच सिरका या नींबू का रस मिलाएं। मिक्स करें और पांच मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इस्तेमाल करें।
जब आप मफिन टिन्स को बैटर से भरते हैं, तो मफिन बढ़ने पर उन्हें उनकी ऊंचाई का दो-तिहाई या तीन-चौथाई हिस्सा भर दें। यदि आप मानक मफिन टिन में सभी छेदों का उपयोग नहीं करते हैं, तो रिक्त स्थान को पानी से भरें ताकि टिन विकृत न हो।
मफिन बैटर का तुरंत प्रयोग करें, नहीं तो वे ऊपर नहीं उठेंगे। एक बार बेक होने के बाद, उन्हें टिन से हटा दें, नहीं तो तली गीली हो जाएगी।
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