2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अधिकांश डेसर्ट को बेहतर दिखने और एक पूर्ण और पेशेवर दिखने के लिए आइसिंग की आवश्यकता होती है। केक के साथ-साथ कप केक या मफिन पर भी एक आइसिंग का इस्तेमाल किया जा सकता है।
ग्लेज़ पर हम आसानी से फल रख सकते हैं, उन पर नट्स या नारियल की छीलन, चॉकलेट और जो कुछ भी हम चाहते हैं, छिड़क सकते हैं। यहाँ विभिन्न प्रकार के तेल ग्लेज़ के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
एक 125 ग्राम मक्खन, 2 कप पाउडर चीनी, 80 ग्राम चॉकलेट, 1 बड़ा चम्मच की आपूर्ति करके मोचा शीशा तैयार किया जा सकता है। इंस्टेंट कॉफी को 1 पूर्ण चम्मच ताजा दूध, 1 वेनिला और एक चुटकी नमक में घोलें।
पाउडर चीनी के साथ मक्खन मारो, वेनिला, नमक और कॉफी जोड़ें। अंत में, चॉकलेट डालें, जिसे हमने पहले पानी के स्नान में पिघलाया है और कमरे के तापमान पर ठंडा किया है ताकि मिश्रण पार न हो। सभी सामग्री को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें और हमारा शीशा तैयार है।
हमारा अगला सुझाव स्ट्रॉबेरी के स्वाद वाले शीशे का आवरण के लिए है। हमें 125 ग्राम मक्खन, 2 कप पिसी चीनी, 2 बड़े चम्मच चाहिए। स्ट्रॉबेरी सिरप, 1 वेनिला, एक चुटकी नमक और 1 बड़ा चम्मच। स्ट्रॉबेरी स्वाद वाला दूध।
बनाने की प्रक्रिया समान है। मक्खन, चीनी, वेनिला, नमक को फेंटें और अंत में दूध और सिरप डालें। एक सजातीय मिश्रण तक हिलाओ।
लाल मखमली शीशा: 125 ग्राम मक्खन, 2 कप पिसी चीनी, 2 बड़े चम्मच केफिर, 1 बड़ा चम्मच। कोको पाउडर और लाल खाद्य पेंट। पेंट को आखिरी में जोड़ते हुए सभी उत्पादों को मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक कि रंग एक समान न हो जाए।
हम 125 ग्राम मक्खन, 2 कप पाउडर चीनी, वेनिला, 1 नारियल एसेंस, 1 सूखी कॉफी क्रीम और 1 चम्मच नारियल तेल की मदद से नारियल का शीशा तैयार करेंगे। मक्खन और चीनी को फेंटें और एसेंस और क्रीम डालना शुरू करें।
पीनट बटर ग्लेज़। हमें 125 ग्राम मक्खन, 2 कप पिसी चीनी, 4 बड़े चम्मच चाहिए। ताजा दूध और 1/2 कप पीनट बटर। मक्खन, पिसी चीनी और पीनट बटर को अच्छी तरह फेंटें, दूध डालें और फिर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण इसे सोख न ले।
125 ग्राम मक्खन को 2 कप चीनी के साथ फेंटकर और वेनिला एसेंस और कारमेल-फ्लेवर्ड आइसक्रीम टॉपिंग को मिलाकर हमें कारमेल ग्लेज़ मिलेगा, इसके लिए हमें 1/2 कप की आवश्यकता होगी। अच्छी तरह से फेंटें और सजाएं।
इन ग्लेज़ से हम लगभग 10-12 लोगों के लिए 8 मफिन या एक केक आसानी से सजा सकते हैं।
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केक के लिए आइसिंग कैसे बनाये
कुछ केक के शीर्ष को आइसिंग से कोट करें ताकि वे अधिक स्वादिष्ट दिखें। ग्लेज़ को ब्रश से लगाया जाता है और फिर 60 डिग्री से पहले ओवन में सुखाया जाता है। आप केक को ग्लेज़ कर सकते हैं। ग्लेज़ का आसान संस्करण एक चम्मच चीनी पाउडर, तीन बड़े चम्मच पानी, वेनिला और, यदि वांछित हो - खाद्य रंग से बनाया जाता है। एक छलनी से चीनी को छान लें, गर्म पानी और वेनिला डालें। लगातार हिलाते हुए, धीमी आँच पर चालीस डिग्री तक गरम करें। अगर शीशा गाढ़ा हो तो पानी डालें, अगर पतला है तो - चीनी का पाउडर
शादी के केक और केक के लिए विचार
भव्य शादी की पोशाक, नववरवधू के छल्ले और, ज़ाहिर है, पारंपरिक शादी के केक के बिना शादी की कल्पना नहीं की जा सकती है। शादी के केक की परंपरा प्राचीन काल से चली आ रही है। उन्हें आटे की विभिन्न आकृतियों से सजाया गया था, जो खुशी और बहुतायत का प्रतीक थी। आप खुद शादी का केक बना सकते हैं, लेकिन आपको सजावट के साथ बहुत कुछ करना होगा, क्योंकि इस उत्सव की रोटी की उपस्थिति का बहुत महत्व है। शादी का केक खमीर से बनाया जाता है। अंतिम उत्पाद की सफलता सुनिश्चित करने के लिए उच्च गुणवत्ता
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केक के लिए स्वादिष्ट आइसिंग
वास्तव में स्वादिष्ट केक में लगभग हमेशा एक शीशा होता है। अक्सर छोटे बच्चे इसे ही खाना पसंद करते हैं और मिठाई का सार छोड़ देते हैं। एक अच्छा शीशा बनाने में सक्षम होने के लिए जिसमें कोई चीनी क्रिस्टल या कोई अन्य सामग्री महसूस नहीं होती है, हमें तकनीक को जानने की जरूरत है। हम अलग-अलग डेसर्ट में एक ही शीशा लगा सकते हैं, हम अलग-अलग चीजों को आजमा सकते हैं। खाना पकाने में, सब कुछ प्रयोगों पर निर्भर करता है - इसलिए कभी-कभी सबसे दिलचस्प विचार प्राप्त होते हैं। ग्लेज़ रंगों के रूप
केक के लिए सबसे अच्छी आइसिंग
मीठा, चमकदार, चिकना - यह शीशा लगाना है! शीशा न केवल सुंदर है, बल्कि उपयोगी भी है। इसके लिए धन्यवाद, पेस्ट्री लंबे समय तक अपनी ताजगी बरकरार रखती है। इसे बनाना भी बहुत आसान है और यह अपेक्षाकृत सस्ता भी हो सकता है। उत्पादों में से केवल चीनी और पानी की आवश्यकता होगी। यह सबसे सरल चीनी शीशा लगाना है। लेकिन मिठाई को सजाने के लिए अभी भी कई व्यंजन हैं। यह कहा जा सकता है कि दुनिया में जितने भी मिष्ठान हैं, उतने ही ग्लेज हैं। किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, आइसिंग के भी अपने नियम होते
