2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कैलिफोर्निया के स्टॉकटन विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, रोजाना ताजा एवोकैडो खाने से लिपिड प्रोफाइल में काफी बदलाव आ सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार हो सकता है।
क्लिनिकल लिपिडोलॉजी जर्नल में प्रकाशित परिणामों के अनुसार, एवोकाडो के माध्यम से शरीर में वसा का प्रावधान मानव शरीर में लिपिड प्रोफाइल को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है।
ताज़ा एवोकाडो संतुलित आहार के हिस्से के रूप में और ठोस वसा के विकल्प के रूप में, सामान्य कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने का समाधान हो सकता है। बहुत कम से कम, इस जादुई फल में वसा में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, अध्ययन के प्रमुख - प्रोफेसर निकी फोर्ड कहते हैं।
फोर्ड कहते हैं, स्वाभाविक रूप से अच्छे वसा युक्त होने के अलावा, एवोकाडो फाइबर उत्पादन को प्रोत्साहित करने और शरीर द्वारा आवश्यक कई विटामिन और खनिज प्रदान करने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
अध्ययन में एवोकाडो के प्रभाव पर दस अलग-अलग अध्ययन शामिल थे। यह 23 देशों में चार महाद्वीपों पर आयोजित किया गया था और इसमें 2,400 से अधिक लोग शामिल थे। सभी अध्ययनों का मुख्य लक्ष्य न केवल कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर एवोकैडो के प्रभाव का आकलन करना था, बल्कि उपभोग करने के लिए इष्टतम दैनिक मात्रा भी थी।
सारांश डेटा का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि एवोकाडो (प्रति दिन 1 से 1.5) खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल, खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स (रक्त में वसा का एक प्रकार) में काफी कमी आई है। कोई कम महत्वपूर्ण बात यह नहीं है कि एवोकाडो के सेवन से अच्छे कोलेस्ट्रॉल पर असर नहीं पड़ता है, जैसा कि आंकड़ों से पता चलता है।
फोर्ड ने कहा कि हमारे अध्ययन ने ताजा एवोकाडो के दैनिक सेवन के कई लाभों का और सबूत दिया है। अनुसंधान दल ने संयुक्त राज्य अमेरिका में राष्ट्रीय पोषण संस्थान को मूल्यांकन के लिए अध्ययन के परिणाम पहले ही प्रस्तुत कर दिए हैं, उम्मीद है कि उनके काम से एवोकाडो की खपत को बढ़ावा देने के लिए एक सरकारी नीति बन जाएगी।
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