2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मधुमेह कई आहार प्रतिबंध लगाता है। प्रत्येक मधुमेह रोगी के लिए यह अत्यंत आवश्यक है कि वह प्रतिदिन कितनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करे, क्योंकि यह उसके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के बारे में पता होना चाहिए और सावधानी से खुराक लेना चाहिए।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए शरीर को उचित कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति आवश्यक है। हर डायबिटिक जानता है कि कार्बोहाइड्रेट के सेवन से उसका स्तर बढ़ जाता है। हालांकि, तथ्य यह है कि वे शरीर को ऊर्जा की आपूर्ति के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं, इसलिए उनका सेवन बंद नहीं किया जा सकता है।
कुंजी कार्बोहाइड्रेट सेवन और अभाव के बीच सही संतुलन में है। यह हर किसी द्वारा इस तरह के निदान के साथ अपनी बीमारी की विशेषताओं का अध्ययन करके प्राप्त किया जाता है - यह किस प्रकार का है, इसकी दैनिक शारीरिक गतिविधि क्या है और निर्धारित दवाएं क्या हैं।
हाल के वर्षों में, कई प्रमुख पश्चिमी वैज्ञानिकों ने 40 से 60 ग्राम की सीमा में कार्बोहाइड्रेट के दैनिक सेवन की सलाह दी है। हालांकि, इस तरह के सेवन पर निर्णय लेने से पहले, पोषण विशेषज्ञ से परामर्श अनिवार्य है। यह जानने के लिए कि आप कितना कार्बोहाइड्रेट खा सकते हैं, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि कौन से उत्पाद और कितने हिस्से का सेवन करना है।
सब्जियों में भी कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं, खासकर उनमें जिनमें स्टार्च होता है। इन पदार्थों से भरपूर हैं ब्रेड, चावल, मूसली। इस समूह में फल, जूस शामिल हैं। इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट से भरपूर फलियां, सोयाबीन, मटर हैं। उनकी चीनी सामग्री के कारण, केक, कैंडी, कार्बोनेटेड पेय आदि से सावधान रहने वाले खाद्य पदार्थ भी हैं।
यह पूरी तरह से गलत धारणा है कि मधुमेह रोगियों को रोटी नहीं खानी चाहिए। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा उत्पाद की मात्रा पर निर्भर नहीं करती है। इसके लिए प्रत्येक उत्पाद की कुल सामग्री की सावधानीपूर्वक निगरानी की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, किसी लेबल को देखते समय, यह जान लें कि कार्बोहाइड्रेट सामग्री में शर्करा, स्टार्च और फाइबर शामिल हैं।
प्रति भोजन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की गणना करते समय, अन्य आवश्यक पोषक तत्वों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। प्रोटीन और वसा कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण और रक्त में शर्करा की रिहाई को संतुलित करते हैं।
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