2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लोबोडा दुनिया भर में व्यापक है। यह जंगली पौधे और खेती वाले पौधे दोनों के रूप में पाया जाता है।
लोबोडा का उपयोग ऐपेटाइज़र और सूप, बिना मांस या पास्ता के व्यंजन दोनों के लिए किया जाता है। गार्डन क्विनोआ प्रोटीन का एक संपूर्ण भंडार है। पौधे के ताजे रस का भी उपयोग किया जा सकता है। इसका सेवन ताजा या डिब्बाबंद किया जाता है।
कैनिंग उत्पाद निम्नलिखित हैं: क्विनोआ के पत्ते और नमक।
हम बहुत सारे पानी से क्विन के पत्तों को साफ और धोते हैं। यह सबसे अच्छा उन्हें बहते पानी के नीचे रखकर किया जाता है।
एक प्याले में पानी डालिये और नमक डालकर उबाल आने दीजिये.
कुछ सेकंड के लिए ब्लैंचिंग के लिए पत्तियों को स्वयं उबलते नमकीन पानी में डाला जाता है।
एक बार जब हम उन्हें निकाल लेते हैं, तो हम उन्हें तुरंत ठंडे पानी में ठंडा करते हैं, और यह एक कोलंडर की मदद से किया जाता है। फिर अच्छे से छान लें, निचोड़ लें और बड़े टुकड़ों में काट लें।
नमक डालें, फिर मिश्रण को मिलाएँ।
हम अपने जार तैयार करते हैं और उन्हें भरना शुरू करते हैं, इस बात का ख्याल रखते हुए कि हवा न निकले - इसलिए हम अच्छी तरह से दबाते हैं।
लगभग 15 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें।
जार को बाहर निकालें और उन्हें उल्टा कर दें। अच्छी तरह ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर स्टोर करें।
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