क्विनोआ कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

Quinoa एक दक्षिण अमेरिकी अनाज है जो हाल ही में दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हो गया है। के बीज Quinoa 2 मिलीमीटर व्यास वाले छोटे दाने होते हैं और बहुत उपयोगी होते हैं।

Quinoa एक पौधा है जिसकी खेती प्राचीन इंकास द्वारा की जाती थी। क्विनोआ में 20 प्रतिशत से अधिक प्रोटीन होता है और शाकाहारियों को मांस की कमी की भरपाई करने की सलाह दी जाती है।

Quinoa इसमें 20 से अधिक अमीनो एसिड, जिंक, कैल्शियम, बी विटामिन, फॉस्फोरस और आयरन होता है। क्विनोआ बीन्स हल्के या गहरे रंग के होते हैं। क्विनोआ को लगभग 15 मिनट तक उबलते पानी में उबाला जाता है।

पानी में नमक मिलाने में सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि क्विनोआ बीन्स में खनिज की मात्रा अधिक होने के कारण इसका स्वाद थोड़ा नमकीन होता है।

उबले हुए क्विनोआ बीन्स कैवियार की तरह दिखते हैं। क्विनोआ को उबालने के लिए आपको 1 कप क्विनोआ बीन्स, 2 कप पानी, आधा चम्मच नमक और 20 ग्राम मक्खन चाहिए।

खाना पकाने से पहले Quinoa धोया जाना चाहिए। कुकिंग धीमी आंच पर की जाती है ताकि क्विनोआ पानी सोख सके। फिर मक्खन डालें और ढक्कन से ढक दें। ढक्कन को मजबूती से पकड़े हुए, कंटेनर थोड़ा हिलता है।

यदि आप चाहते हैं कि क्विनोआ का स्वाद नरम और अधिक सुखद हो, तो बीन्स को पकाने से पहले तीन घंटे के लिए भिगो दें। यदि आप चाहते हैं कि इसका स्वाद और अधिक स्वादिष्ट हो, तो पकाने से पहले उन्हें सूखे पैन में भूनें।

Quinoa यह विभिन्न प्रकार के सलाद, सूप या मांस या मछली के साइड डिश के रूप में उपयोग करने के लिए उपयुक्त है। क्विनोआ को मूसली और मिठाइयों में मिलाया जाता है।

क्विनोआ में अखरोट और ताजी घास की सुगंध होती है और इसका स्वाद बहुत ही रोचक होता है। क्विनोआ की संगति कूसकूस के समान होती है। खाना बनाते समय Quinoa चार गुना बढ़ जाता है।

क्विनोआ को सभी चावल या बुलगुर व्यंजनों में एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका स्वाद काफी सुखद होता है और यह बहुत ही पौष्टिक होता है। मांस या सब्जियों के संयोजन में यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

इसे केवल थोड़ा और पिघला हुआ मक्खन मिलाकर भी परोसा जा सकता है। पसंदीदा मसालों के साथ क्विनोआ मेज पर एक बहुत अच्छा और उपयोगी जोड़ है। और जिस तरह से चबाने पर जामुन फटते हैं, वह छोटे बच्चों के लिए भी दिलचस्प होता है।