2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्विनोआ को अनाज की रानी कहा जाता है। इसमें मूल्यवान अमीनो एसिड होते हैं और इसमें उच्च प्रोटीन सामग्री होती है। क्योनोआ के बीज चावल, कूसकूस या बुलगुर के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं।
खाना पकाने से पहले, बीन्स को छोटे छेद वाले एक कोलंडर में डालना चाहिए। कुछ छोटी अशुद्धियों को दूर करने के लिए क्विनोआ को ठंडे पानी में 5 मिनट के लिए भिगो दें।
उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है, जिसके बाद खाना पकाने की तकनीक चावल के समान होती है - एक कटोरी क्विनोआ में दो कप पानी मिलाया जाता है।
वैकल्पिक रूप से, नमक जोड़ा जाता है - 1 चम्मच प्रति 1 कप। ध्यान रहे कि पकाए जाने पर अनाज की मात्रा चार गुना बढ़ जाती है। क्विनोआ को पकाने में लगभग 15 मिनट का समय लगता है। क्विनोआ स्प्राउट्स भी बहुत उपयोगी होते हैं। हालांकि, सेवन करने से पहले उन्हें लगभग 12 घंटे तक पानी में रहना चाहिए।
अमरनाथ शरीर के लिए स्वास्थ्य लाभ के मामले में भी क्विनोआ से कम नहीं है। ऐसा माना जाता है कि यह एज़्टेक का मुख्य भोजन था। बीज में आवश्यक अमीनो एसिड लाइसिन होता है, जिसे मानव शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है।
इसमें एंटीवायरल एक्शन होता है। और ऐमारैंथ प्रोटीन और असंतृप्त वसा से भरपूर होता है। इस अनाज को पकाने में अधिक समय लगता है।
पकाने से पहले, धो लें। पानी में ऐमारैंथ का अनुपात 1 से 3 होना चाहिए। लगभग 30 मिनट तक उबालें। पैन को आँच से हटाने के बाद, एक और दस मिनट के लिए सूज जाने तक छोड़ दें।
ज्वार के पौधे ने "पौधे की दुनिया में ऊंट" होने की प्रतिष्ठा अर्जित की है क्योंकि यह बहुत सूखा प्रतिरोधी है। हालाँकि, बुल्गारिया में यह संस्कृति सामूहिक रूप से नहीं उगाई जाती है।
कुछ देशों में, जैसे कि चीन, रोटी उत्पादन में गेहूं के लिए ज्वार एक प्रमुख विकल्प है। उसी देश में सोरघम बियर बनाने के लिए सेम का उपयोग किया जाता है।
उबालने से पहले, बीजों को लगभग 12 घंटे तक भिगोना चाहिए - एक भाग दाने को तीन भाग पानी में मिलाएँ। नरम होने तक उबालें।
सिफारिश की:
ऐमारैंथ कैसे पकाएं
प्राचीन काल में, एज़्टेक अलौकिक शक्तियों के साथ एक पौधे के रूप में अमरनाथ का सम्मान करते थे। आज वे वास्तव में क्या हैं, कोई नहीं जानता। यह मुख्य रूप से विजय प्राप्त करने वालों के कारण है, जिन्होंने न केवल उन विशेष अनुष्ठानों को समाप्त कर दिया, जो एज़्टेक ने ऐमारैंथ के साथ किए थे, बल्कि संस्कृति पर भी रेखा खींचने की कोशिश की थी। मेक्सिको और एंडीज के कई दूरदराज के इलाकों में इसकी खेती जारी रही। अमरनाथ आज कई देशों में एक लोकप्रिय भोजन है। हमारे देश में, पाक परंपरा इतनी अंतर्न
सुशी के लिए ताजी मछली कैसे पकाने के लिए
सुशी मछली कच्ची होनी चाहिए। यह विश्वास जापानी व्यंजनों का आधार है, जो मानता है कि प्रकृति को किसी भी तरह से सुधार या सुधार नहीं किया जा सकता है और न ही किया जाना चाहिए। और यद्यपि ऐसे व्यंजन हैं जिनमें मछली को उबाला या बेक किया जाता है, यह एक बहुत बड़ा समझौता माना जाता है। दूसरी ओर, चावल देश के सभी क्षेत्रों को जोड़ता है। यह लगभग हर व्यंजन का एक अनिवार्य हिस्सा है। मछली के साथ-साथ जापान में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ हैं, जहां आज तक मांस बहुत लोकप्रिय नहीं है। "
सेंट निकोलस दिवस के लिए सामन कैसे पकाने के लिए
सेंट निकोलस दिवस के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ सामन से बेहतर क्या हो सकता है? यह मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों सहित पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। इसके अलावा, सामन रात के खाने के लिए सबसे अधिक अनुशंसित उत्पादों में से एक है, क्योंकि यह हार्मोन मेलाटोनिन के स्तर को बढ़ाता है, जो नींद की गुणवत्ता को विनियमित करने के लिए जिम्मेदार है। अच्छी खबर यह है कि सामन बच्चों के लिए भी उपयुक्त है, जब तक कि निश्चित रूप से, हड्डियों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है। देखें कि
शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए नाश्ते के लिए क्विनोआ
Quinoa शाकाहारियों, शाकाहारी लोगों या किसी ऐसे व्यक्ति के लिए नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प है जो सिर्फ एक स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल मुक्त नाश्ता खाना चाहता है। क्विनोआ के साथ नाश्ते के लिए सभी व्यंजन शाकाहारी हैं, उनमें से ज्यादातर लगभग शाकाहारी हैं और इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, क्योंकि क्विनोआ एक ग्लूटेन-मुक्त भोजन है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप इस भोजन से कैसा महसूस करेंगे, तो दलिया के साथ संयोजन का उपयोग करके देखें। 1.
खाना पकाने में बुनियादी खाना पकाने के तेल! जिसका उपयोग किस लिए किया जाता है
आधुनिक दुकानों की अलमारियां वनस्पति तेलों की एक विस्तृत श्रृंखला में प्रचुर मात्रा में हैं। हालांकि, अधिकांश गृहिणियां केवल दो प्रकार के तेल का उपयोग करती हैं - एक तलने के लिए, दूसरा सलाद ड्रेसिंग के लिए। यह दृष्टिकोण पूरी तरह से सही नहीं है। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ अनुशंसा करते हैं कि आपके पास लगभग पांच प्रजातियां हों रसोई में विभिन्न तेल और उनके उपयोग को वैकल्पिक करें। सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के तेलों में तेल, मक्खन, चरबी और बतख वसा हैं। उनके अलावा, यहाँ से अधिक है खा
