2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पास्ता शायद सबसे बड़ी इतालवी पाक कृति है। सैकड़ों प्रजातियां हैं, जिनमें से कई हमारे लिए अज्ञात हैं। बहुत से लोग नहीं जानते कि पास्ता दुनिया भर के अन्य देशों में विभिन्न रूपों में मौजूद है, और हालांकि इसे पास्ता नहीं कहा जाता है, फिर भी इसे इसी तरह से तैयार किया जाता है। यहां कुछ प्रकार के पास्ता हैं जिनके बारे में आपने कभी नहीं सुना है, साथ ही उनका संक्षिप्त विवरण भी दिया गया है:
कक्ष - एक पतला नूडल है, जो आटे और एक प्रकार का अनाज से बनाया जाता है और एशियाई व्यंजनों की खासियत है। इसे उबाला जाता है, लेकिन आमतौर पर जायफल के साथ ठंडा करके परोसा जाता है।
टिएंट्सिन फेन पि - यह बीन स्प्राउट्स से तैयार किया जाता है और एशियाई व्यंजनों के विशिष्ट चावल के विकल्प के रूप में परोसा जाता है।
यू-डोंग - जापान और कोरिया में एक आम पास्ता, जो आकार में स्पेगेटी जैसा दिखता है और बिना अंडे के गेहूं के आटे और पानी से बनाया जाता है। इसे शोरबा के साथ एक कटोरी में ठंडा परोसा जाता है, जो अक्सर टेम्पुरा के संयोजन में होता है।
पैनसोट्स - आमतौर पर इतालवी पास्ता, जो देश के उत्तर-पश्चिमी भाग के लिए विशिष्ट है। यह अंडे और पालक के साथ एक भरवां पास्ता है, जिसे आमतौर पर लहसुन की चटनी और विभिन्न मसालों के साथ परोसा जाता है।
टोर्टेलिनी - इतालवी पास्ता, जो टोटेलिनी के समान है, लेकिन बहुत बड़ा है। इसे मांस उत्पादों या पनीर से भरा जा सकता है और विशेष रूप से मध्य इटली में लोकप्रिय है।
सोमेन - गेहूं से बने सूखे पतले नूडल्स. उबालने के बाद इसे ठंडे पानी से भर दिया जाता है ताकि यह अपना आकार बनाए रख सके। ठंडे शोरबा और बारीक कटा हुआ पहले से ठंडा प्याज के साथ परोसें। यह जापान के लिए विशिष्ट है।
बुकातिनी - इटालियन पास्ता, जो स्पेगेटी जैसा दिखता है, लेकिन उनसे काफी मोटा और खोखला होता है। देखने में यह एक तिनके जैसा दिखता है।
चोली - इटैलियन पास्ता, जो एक सिक्के की तरह दिखता है और इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है।
चुकामेन - गेहूं के नूडल्स, जापान और चीन में आम हैं। इसे कई तरह से परोसा जा सकता है, लेकिन इसे अक्सर शोरबा के कटोरे में भुना हुआ सूअर का मांस के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है, थोड़ी काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है।
नदी चावल नूडल्स - एक विशिष्ट चीनी चावल नूडल, जिसकी तुलना आकार में टैगलीटेल से की जा सकती है।
सिफारिश की:
कॉफी के साथ मसले हुए आलू - एक ऐसा संयोजन जिसके बारे में आपने कभी नहीं सोचा होगा
क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि आप एक कप ब्लैक कॉफी के साथ मिला लें? मसले हुए आलू ? यदि नहीं, तो इस संयोजन को आजमाने का समय आ गया है, एक ब्रिटिश वैज्ञानिक ने द इंडिपेंडेंट को बताया। द्वीप पर मैश किए हुए आलू आमतौर पर ग्रेवी सॉस के साथ परोसे जाते हैं, लेकिन एक हालिया अध्ययन का दावा है कि यदि आप थोड़ी सी कॉफी जोड़ते हैं तो आप असली महारत दिखाएंगे। कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय के भौतिक विज्ञानी सेबस्टियन एनर्ट ने अपने पेशेवर करियर का अधिकांश भाग असामान्य खाद्य संयोजनों के अध्ययन
8 सब्जियां जिनके बारे में आपने कभी नहीं सुना होगा
आपको लगता है कि आपको सब्जियां खाना पसंद नहीं है। हो सकता है कि आपके विकल्प सीमित हों। सच्चाई यह है कि दुनिया पौष्टिक, स्वस्थ और सुगंधित जड़ों, तनों और पत्तियों से भरी है, जिनमें से अधिकांश को आपने शायद कभी नहीं आजमाया होगा। पाक रोमांच की भावना में, यह सूची आपको कुछ नया करने के लिए आमंत्रित करेगी, यदि आप इसे बिल्कुल पा सकते हैं। बकरी की दाढ़ी - अक्सर सूरजमुखी से जुड़ा होता है, इस पौधे की सबसे अधिक खाने योग्य जड़ें होती हैं। बकरी की दाढ़ी पूरे यूरोप और मध्य पूर्व
एक सैंडविच कहानी जिसके बारे में आपने नहीं सुना होगा
सैंडविच के आविष्कारक को कोरियाई ऋषि हिलेल स्टारी माना जाता है, जो पोंटियस पिलाट के समय में रहते थे। किंवदंती है कि ईस्टर के उत्सव के दौरान उन्होंने सुगंधित, कड़वी जड़ी-बूटियों, सेब और मसालों का मिश्रण तैयार किया, जिसे उन्होंने मैका की दो रोटियों के बीच रखा। यह मिश्रण मिस्र में यहूदियों की पीड़ा का प्रतीक था जब उनके मिस्र के आकाओं द्वारा उन पर अत्याचार किया गया और उनके साथ दास के रूप में व्यवहार किया गया। केक परोसने का यह तरीका यहूदी धर्म में मजबूती से स्थापित हो गया, और इसलिए स
कुछ देशों के अजीबोगरीब सॉस के बारे में आपने नहीं सुना होगा
भोजन हमेशा अच्छी चटनी की खुराक के साथ स्वादिष्ट होगा, और जबकि हमारे देश में व्यंजन अक्सर केचप और मेयोनेज़ के साथ होते हैं, अन्य देशों में वे स्वाद के लिए अधिक असामान्य सॉस का उपयोग करते हैं। केले केचप फिलीपींस में, वे केले, चीनी और सिरके से एक अजीब लेकिन स्वादिष्ट केचप बनाते हैं। केले केचप का आविष्कार तब किया गया था जब देश में टमाटर की भारी कमी थी, लेकिन वे अपने पसंदीदा केचप का उत्पादन करना चाहते थे। इसलिए उन्होंने टमाटर को केले से बदलने का फैसला किया और आज तक वे केले के
उन पाई का विवरण जो आपने शायद नहीं सुना होगा
तकनीकी रूप से, अतीत में, लगभग हर चीज को पाई माना जाता था। इसके आटे के हिस्से का इस्तेमाल केवल स्टफिंग को स्टोर करने या परोसने के तरीके के रूप में किया जाता था, जो कि मुख्य पात्र था। रसोइयों ने इसके लिए विभिन्न मीट या समुद्री भोजन का इस्तेमाल किया, लेकिन मार्शमैलो अक्सर इतना सख्त या सख्त होता था कि अंदर के स्वादिष्ट खाने के बाद इसे सीधे फेंक दिया जाता था। आम तौर पर अमीरों द्वारा स्वादिष्ट भाग खाने के बाद, नौकरों ने त्यागे हुए सख्त और सूखे आटे को खा लिया। गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्
