2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ब्रांडी एक पारंपरिक बल्गेरियाई मादक पेय है। इसे कई तरह के फलों, सब्जियों, अनाजों से बनाया जा सकता है और ज्यादातर लोग इसे घर पर ही पैदा करते हैं। यह हमारे देश में न केवल अपने शुद्ध रूप में, बल्कि गर्म के रूप में भी जाना जाता है।
मुल्तानी शराब की तरह, आपके शरीर को गर्म करने के लिए गर्म ब्रांडी बनाई जाती है और ठंड के परिणामस्वरूप होने वाली सभी बीमारियों को "बाहर" निकाल दिया जाता है।
इसकी तैयारी के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, लेकिन आप जो भी चुनते हैं, ब्रांडी के अच्छे होने के लिए कई चीजें हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए।
1. आप किसी भी फ्रूट ब्रांडी से गरमा गरम ब्रांडी बना सकते हैं.
2. इसे बनाने के लिए आप शहद या चीनी का इस्तेमाल करें - यह आपके व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है।
3. मिठास की मात्रा अधिक न करें, ताकि इसे बहुत मीठा न बनाया जाए।
4. व्यंजनों में कुछ भी लिखा हो, आप कम या ज्यादा स्वीटनर डाल सकते हैं, यह ब्रांडी के स्वाद में हस्तक्षेप नहीं करेगा। अधिकांश व्यंजनों में, 200 ग्राम अल्कोहल के लिए लगभग 1 बड़ा चम्मच की सिफारिश की जाती है।
5. कुछ व्यंजनों में दिए गए नींबू और संतरे के छिलके, साथ ही लौंग, इसे बहुत सुगंधित बना देंगे। सलाह बेहतर है कि पहले कोशिश करें कि गर्म ब्रांडी खुद कैसी दिखेगी, और अगली बार सुगंध जोड़ने के लिए।
6. गर्म ब्रांडी के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक - जब इसे स्टोव पर रखा जाता है, तो इसे उबालना नहीं चाहिए, बस गर्म करने के लिए पर्याप्त है। जब आप ध्यान दें कि यह उबलने वाला है, तो इसे हिलाना शुरू करें।
7. ब्रांडी को एक बर्तन में स्टोव पर रखें और शहद या चीनी डालें, उबाल आने से ठीक पहले - आपको बर्तन को गर्म प्लेट से निकालना होगा।
8. मोटे चीनी मिट्टी के बरतन कप में परोसें - ताकि वे गर्मी का सामना कर सकें, दरार न करें।
9. गरम ब्रांडी मेज पर बैठने से ठीक पहले तैयार की जाती है और गर्म होने पर पिया जाता है।
10. एक बार जब आप भाप को अपने मुंह के सामने रखते हैं तो उसे श्वास न लें - मजबूत वाष्प के कारण, आप घुट का जोखिम उठाते हैं।
11. छोटे घूंट में पिएं।
सामान्य तौर पर, यह एक अच्छी गर्म ब्रांडी बनाने में सक्षम होने के लिए सबसे बुनियादी और सबसे मूल्यवान है। याद रखें कि इसके उच्च तापमान के कारण, गर्म शराब आपको सामान्य तापमान पर पीने की तुलना में बहुत तेजी से पियेगी।
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