2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऑक्टोपस के साथ आप अपने प्रियजनों को सुखद आश्चर्यचकित करने और अपने आप को लाड़ प्यार करने के लिए बहुत स्वादिष्ट हॉर्स डी'ओवरेस और व्यंजन तैयार कर सकते हैं।
ऑक्टोपस और आम का सलाद ताज़ा और स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना भी आसान होता है। आपको इसकी अपनी चटनी में 200 ग्राम डिब्बाबंद ऑक्टोपस, अजवाइन के 4 डंठल, 1 आम, 100 ग्राम डिब्बाबंद बेबी कॉर्न, 1 नींबू का रस चाहिए।
ड्रेसिंग उत्पाद 1 हार्ड-उबला हुआ जर्दी, आधा चम्मच डिजॉन सरसों, 80 मिलीलीटर जैतून का तेल, 4 बड़े चम्मच क्रीम हैं। सबसे पहले सॉस तैयार करें - जर्दी को अच्छी तरह से मैश करें, सरसों के साथ मिलाएं और लगातार चलाते हुए थोड़ा सा जैतून का तेल डालें। अंत में क्रीम डालें।
अजवाइन के डंठल बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटे जाते हैं। आम को क्यूब्स में काटा जाता है, बेबी कॉर्न को छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाता है। सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएं और कटा हुआ ऑक्टोपस डालें। ड्रेसिंग और स्वादानुसार नमक के साथ बूंदा बांदी करें।
ऑक्टोपस और भुनी हुई मिर्च के साथ युवा आलू का गर्मागर्म सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। आपको 400 ग्राम डिब्बाबंद ऑक्टोपस, 500 ग्राम नए आलू, 2 लाल मिर्च, 1 नींबू, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, स्वादानुसार नमक चाहिए।
आलू को ब्रश से अच्छी तरह धोकर सॉस पैन में डालें। उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और मध्यम आँच पर 20 मिनट तक पकाएँ। मिर्च को बेक किया जाता है और छील दिया जाता है। उन्हें काटा जाता है।
नींबू के रस को नमक और जैतून के तेल के साथ मिलाकर अच्छी तरह फेंटकर इमल्शन प्राप्त किया जाता है। आलू को सुखाया जाता है, क्वार्टर में काटा जाता है, मिर्च और कटा हुआ ऑक्टोपस के साथ मिलाया जाता है और ड्रेसिंग के साथ कवर किया जाता है।
व्हाइट वाइन में ऑक्टोपस एक ऐसा व्यंजन है जिसे बढ़िया व्यंजनों के हर प्रशंसक द्वारा सराहा जाएगा। आपको 1 किलो ऑक्टोपस, 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 प्याज, 80 मिलीलीटर सफेद शराब, 50 ग्राम पिसी हुई हेज़लनट्स, स्वादानुसार नमक चाहिए।
ऑक्टोपस को साफ किया जाता है, सिर और त्वचा को हटा दिया जाता है और 5 मिनट तक उबाला जाता है। अंतड़ियों को हटा दिया जाता है। मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है और मध्यम गर्मी पर 7 मिनट के लिए जैतून के तेल में तला जाता है। कटा हुआ प्याज, पिसी हुई हेज़लनट्स, नमक और शराब डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
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